うどんだし の レシピ一覧77品

かぶと豚肉をサッと煮てアツアツのうどんにかけていただきます。肉も野菜もたっぷりで、おなかも満足の一品です。

チゲは韓国・朝鮮の鍋料理です。特別な調み料がなくても、コチュジャンがあれば簡単！

小田巻き蒸しは、うどん入りの茶碗蒸し。具もたっぷりで、栄養満点。かぜ気味のときにおすすめです。

マーボー豆腐とマーボーなすを合体させた、欲張り鍋。豆板醤とさんしょうの辛みに、ラム肉がよく合います。

冷たいうどんに、甘辛く炊いたお揚げがしみじみおいしい。

冷たいうどんにアツアツのつゆをつけて食べます。豚こまたっぷりの肉みそをつけると、うどんやキャベツも違った味わいに。

うどんと油揚げのおなじみのコンビを、きのこのだしの効いたアツアツのつゆで味わいましょう。

早く煮える具材をとり合わせて、ササッとつくる煮込みうどん。八丁みその風味がこっくりとしみて、ほっとする味わいです。

シンプルなもりそばで、特製の万能そばつゆの味を堪能しましょう。そば屋の味を家庭でも再現できますよ。

炒めたまねぎの甘さと、めん状にしたシャキシャキの野菜がマッチして、野菜がもりもり食べられる鍋物です。

毎日食べても飽きないなべ、というのがこの名前の由来。通常はほうれんそうを使いますが、今回はさっぱりとした水菜で。

淡泊なとうがんが、焼きつけた鶏ひきとうどんだしのうまみを吸って、口の中でふんわり広がります。なつかしくて上品な夏の煮物です。

だしで、うどんと野菜、肉や魚介など、季節の材料をいっしょに煮込む関西独特の鍋です。

基本のだしのとり方です。

油揚げのコクと、ねぎの甘みがおいしい。シンプルな仕立てでやさしい味わいのうどんです。

白菜が口の中でとろけます！体の芯（しん）から温まりましょう。

早くて簡単！根菜とうどんでおなかいっぱいのいいとこ取りレシピです。

京好みの、甘くないお揚げのうどんを自家製のうどんだしでいただきます。

なめらかなとろろが麺にからんで、のどごしツルリッ。だしの効いたつゆが、とろろの滋味豊かな味わいを引き立てます。

細めのうどんを油そばのようなイメージで仕上げて、汁なしで。具に魚肉ソーセージを使った、お手軽・時短レシピ。焼きあごのうまみがおいしさを引き立てます！