あえ の レシピ一覧491品

豆腐の水けの絞り方など、工夫をすることで、本来は手間のかかる白あえですが、簡単に早くつくることができます。

ほんのりと酢が香る、夏らしいあえ物。

揚げ物など力のある味のものには、うまみと甘みのあり米酢が好相性。

土佐（高知県）がかつお節の産地なので、削り節であえたものを「土佐あえ」と呼びます。

さわやかな彩りのあえ物。黄身酢はほんのり甘酸っぱいやさしい味です。

だしの力を借りないで、素材そのものの奥深い味を堪能してください。野菜はお手軽に電子レンジにかけて素材の味を楽しみましょう。

鶏はサッと熱湯にくぐらせるぐらいでＯＫ。お酒のつまみにも喜ばれますよ。

豆腐ベースのあえ衣とグリーンピースがベストマッチ。あえ衣はフードプロセッサーで楽々つくれますよ。

お弁当にあと1品ほしいときの小さなおかず。多めにつくってお酒の肴にしても。

イクラと長芋、きゅうりのそれぞれの食感を楽しんで。酒のつまみにもなる簡単正月料理です。

こんがりとした焼き目も、ごちそう。明太子のプチプチ感と相まって、しみじみとしたおいしさ。

淡泊ないかときゅうりも、うまみたっぷりのソースで複雑な味わいに。仕上げにアツアツの油をかけて、香りをたたせます。

四川省の家庭料理をアレンジ。香ばしいソースがアクセントに。天日干しした野菜の甘みや歯ごたえを味わってください。

練りごまとすりごまを合わせた簡単あえ衣で。

みどり酢を使った涼しげな一品。干物の塩けと酢の酸味が絶妙です。

きゅうりの緑が涼し気な「みどり酢」。簡単にできるので是非つくってみてください。

低エネルギーのなすだから、しょうゆとごま油少々で風味をつけます。

主食をしっかりとるダイエットメニュー「黒豆ときびの炊き込みご飯」の献立に合わせた小鉢。 ひんやり、さっぱりの酢の物です。

アスパラガスとアボカドの2つの食感が楽しい一品。酸味のきいたドレッシングでどうぞ。

おかずがもう一品ほしいとき、おつまみがほしいとき、サッと作れる便利な一椀です。