レシピ一覧72品

じゃこのうまみが味出しにひと役。しみじみとしたおいしさが口の中に広がります。

もち米のおこわをシューマイの皮で包みました。おかずとしても、一口おにぎりのような感覚で食べてもよし。

ゆで豚とはまた違った濃厚なおいしさです。にんにくはペースト状にして、肉につけて食べても◎。

うまみのあるシューマイをつくるには、肉の練り方が大切。満足のいくシューマイをぜひ手づくりしましょう。

チャーシューと煮卵が一度につくれて一石二鳥。冷やし中華の具など、いろいろな料理に利用できます。

鶏と豚の2種類のひき肉で、香り高い中国風のだしを。思いのほか簡単に、短時間で本格的なだしがとれます。

腸詰めや焼き豚、干しえびなどがたっぷり入った具だくさんの大根餅です。

つくりおきに便利なチャーシューは、せっかくなので多めにつくります。2つの部位を使って、異なる味わいを楽しみます。

炊飯器でできるお手軽ちまきです。オイスターソースと干しえび、干ししいたけのうまみが味のポイントですよ。

ごちそうに疲れたときや、夜食にもおすすめです。サラサラとやさしい仕上がり。

皮がパリっ、具がホッコリと口に広がり、感激ものです！

あっさり塩味と五香粉の香りの組み合わせはまさに本場の味。具も大きく切って存在感たっぷり。

寒い冬に恋しくなる中華まん、生地から手づくりするとまた格別な味。ちょっと腕まくりして、本場香港の味に挑戦してください。

体が芯から温まる、じっくり煮込んだ白菜と肉団子が絶品です。

つくっておけば、いざというときにいろいろな料理に使えます。チャーハンやあえ物にも。

子どもと料理を楽しむなら、ギョーザがいちばん！休日は家族みんなでギョーザーパーティーを。

じっくりとうまみを凝縮させた角煮は、口の中でくずれる柔らかさに！中国の定番料理です。

飾りが変わるだけで味もガラリと変化。中華せいろごとどーんと食卓にのせたいですね。