レシピ一覧11156品

たけのこは大きめに切り、煮汁をよくしみ込ませるのがポイント。甘辛い味つけがよく合います。

白菜もぶりも煮すぎないよう、ほの甘い煮汁ごといただきましょう。

みょうがの梅あえをのせたさわやかなそうめんです。

手軽につくれる鶏の照り焼きは、皮をじっくりと焼き、まんべんなく焼き目をつけることがポイントです。

揚げてから煮るので高エネルギーになってしまうオランダ煮を、電子レンジと煮汁で解決します。これで油脂も気になりません！

まぐろの赤身をマヨネーズ入りのつけだれにつけるだけで、トロのようなおいしさに！ とっておきの鉄火丼です。

小豆をたっぷり使い、自然の色でしっかり染めたお赤飯です。どこの家でもおばあちゃんが「手加減」でつくっていた分量や時間を数値に表し、「レシピ」に仕立てました。

オーブンを使わず、フッ素加工のフライパンで手軽につくります。

あえ物の定番といってもよい、この一品。いりたて、すりたてのごまの香りと風味は格別です。

山梨の郷土料理「ほうとう」は体を温め、消化もよいうえ、栄養たっぷりです。

餅の食感に、さつまいもの彩りと風味を加え、上品で食べごたえのあるスイーツに仕立てました。お正月に残ってしまった餅が大変身の技ありレシピです。

暑い季節にぴったりのさわやかさ。

意外に子どもにも人気の「居酒屋めし」。薄切り肉で豆腐とアボカドを巻いて揚げ焼きにした一品は、大人も子どもも大満足です。

うす塩味のだしで、ドレッシングの味つけが、バッチリ決まります！野菜がモリモリ食べられますよ。

手間がかかる筑前煮も、鶏肉と野菜を一度に下ゆですれば楽ちん。短時間で味がしっかりしみ込みます。油を最後にからめて、照りよく仕上げましょう。

薄味でしょうがをきかせた煮びたしです。もう一品欲しいというときに重宝しますよ。

カリカリに焼いた豚肉のうまみを存分に吸ったみょうがが最高です。シンプルな塩味に仕上げて、素材の味わいをしっかり生かすのがコツ。

下味に卵とかたくり粉を使う、ふんわりとしたしょうが焼き。白髪ねぎをたくさん包んで食べてください。