梅雨明けの強い日光で水分をとばし、果肉を柔らかく仕上げます。
梅干しを漬けるときの副産物。料理酢として、梅の風味を楽しんでください。
あえ物や炒め物などのトッピングに。ご飯に混ぜておにぎりにしてもおいしいです。
塩らっきょうを漬け直します。酒かすをからめて独特の香りを楽しみます。
塩らっきょうを漬け直します。みその素朴な風味は、ご飯にも酒の肴（さかな）にもぴったり。
塩らっきょうを漬け直します。しょうゆと昆布のうまみがしみ込んで、コクのある味わいに。
塩らっきょうを漬け直します。パリパリとした歯ごたえはそのまま、ほのかな甘みがおいしい酢漬けです。
【うちのごはんがおいしいね】大豆アレルギーの子もOKな2種の肉じゃがは手間がかからず、塩バター味の新たなおいしさ！
ポリ袋に入れて野菜を漬けたら、十数分で昆布や干ししいたけのうまみがおいしい浅漬けのでき上がり。
この肉じゃがの素を使えば、煮物の定番肉じゃがが、だしいらずの手軽さで、うまみたっぷりに仕上がります。
この素があれば、家にある野菜でササッと手軽にごまあえが楽しめます。つくり方も簡単です。
すし酢に大豆とちりめんじゃこを混ぜたシンプルなちらしずしの素です。好みの具で自由に楽しんでください。
酸っぱさ・しょっぱさ・甘さが、あと引くおいしさです。
少量で漬けられる梅漬けは、場所や時間がない人にぴったり。干して白干しとしても味わえます。
らっきょうをごま油と塩・こしょうにつけるだけ。らっきょうの風味がパンチのあるアクセントになります。
生のらっきょうを刻んで、約10分間つけるだけで極上の万能調味料ができ上がります。
しょうゆと酢で、熟成したコクと丸みがある味わいになります。
いくつでも食べられそうな、キリッとしたさっぱり味の塩漬けです。
混ぜるだけの簡単酢みそです。あえものに。
