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ピーマンは色が変わるまでじっくり火を通すと、甘みが増して歯ごたえも程よくなります。

果汁とシロップを混ぜて凍らせただけの簡単シャーベット。フレッシュなフルーツの風味と食感が楽しめます。

キャベツと香味野菜が食感のアクセントになり、食べごたえ十分！

しっかり焼いて甘みを引き出したピーマンと、トマトが目にも鮮やか。めんつゆ＋オリーブ油の、簡単あえ物です。

ちょっと濃いめの味に、たっぷりのしょうががパンチを添えた、炊き込みご飯。沖縄の“ジューシー”を思わせる一品です。

ちょっとした前菜にもぴったりです。ピンチョス風に！

甘酸っぱい梅干しの風味とモロヘイヤのさわやかな苦みで、仕立てました。シンプルで上品な味わいです。

オクラのサックリとした歯ざわりを生かして、細かく切らずにそのままで。お弁当のおかずや酒のおつまみにも大活躍！

とろみとネバネバの相性が抜群です。長芋は大ぶりに切って、歯ごたえを楽しみましょう

焼きしいたけにオイルサーディンとミニトマトを詰めて、食べごたえをアップ。

厚揚げに細ねぎをたっぷりはさみ、こんがりと香ばしく焼きます。

いりつけたこんにゃくに、にんにくとのりの風味でパンチをつけます。

まろやかな味わいのポタージュスープ。温かくても、冷たくしてもおいしいです。

梅の酸味でコクのあるツナがさっぱり。ご飯がすすむ一品です。酒の肴やおにぎりの具にもおすすめ。

おなじみのツナマヨを、カレー風味で新鮮に。セロリはカレー粉入りの湯でゆでると、香りが和らぎ、食べやすくなります。

牛乳を使ったコクのあるドレッシングが、ホワイトアスパラガスによく合う！

ササッと手軽につくれるのに、思わぬおいしさ。ご飯はもちろん、お酒にもよく合い、お弁当に入れてもぴったりです。

春野菜の甘みとともに、コックリとしたみそ味でいただきます。

春の花畑のような彩りの、さっぱりとしたスープです。

電子レンジにかけるだけで、モッチモチに。