2023/11/18 オードブル・前菜おつまみレシピまとめ

ワインに合う♪簡単おつまみ８選

週末はおうちでワイン、なんて方も多いのでは？
今回は、思い立ったらすぐできて、ついついワインがすすむ「簡単おつまみレシピ」を紹介します。
気の利いた一品で、いつもの家飲みがワンランクアップしますよ♪

ワインに合う♪簡単おつまみ８選

えびのガーリックパン粉焼き

えびのガーリックパン粉焼き

ぐっち夫婦

えびフライを手軽に楽しみたくて、生まれたレシピ。マヨネーズにくぐらせ、衣をつくる手間を省きます。えびのかわりに鶏むね肉でも。

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れんこんとしいたけのアンチョビソテー

れんこんとしいたけのアンチョビソテー

実は相性抜群なれんこんとアンチョビ。おかずにも、お酒のおつまみにも！

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かぶと生ハムのサラダ

かぶと生ハムのサラダ

スライサーでごく薄切りにしたかぶは、パリッとした食感となめらかな口当たりがおいしい。生ハムの塩けがアクセントに。

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コンビーフのリエット風

コンビーフのリエット風

コンビーフ缶とじゃがいもを混ぜるだけ。ナツメグで、グンと本格的な味わいになります。

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チーズとオリーブのマリネ

チーズとオリーブのマリネ

栗原はるみ

チーズとオリーブはワインのおつまみの定番。フルーツやハーブで爽やかな香りと風味をプラスすれば、見た目も華やかで、パーティーにもぴったりです。

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タラモサラダ

タラモサラダ

明太子を使うと、程よい辛さがアクセントになります。野菜やパンにつけて、おつまみや前菜におすすめです。

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バーニャカウダ

バーニャカウダ

バーニャカウダは、にんにくとアンチョビでつくるソースを野菜につけて味わうイタリア料理。ここでは牛乳とマヨネーズを使ったマイルドなソースをご紹介します。

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鶏むねのカリカリチーズ焼き

鶏むねのカリカリチーズ焼き

きじまりゅうた

鶏肉の片面についたチーズ衣がカリッと香ばしく、肉はジューシー。チーズと鶏肉をフライパンに並べてから火にかけ、じっくりと焼くのがポイントです。

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