2023/04/01 やさいのおかずレシピまとめ旬の野菜春野菜の調理法野菜

バリエーション豊富！【新じゃが】の魅力まるごとレシピ８選

「新じゃがいも」が、店頭に並ぶ季節になりましたね。
みずみずしくて、皮がうすく柔らかいのが「新じゃがいも」の魅力。今回は、その魅力を生かしたバリエーション豊富なレシピを紹介します。
サッとゆでたり、炒めたり、レンチンしたり…調理法次第で、いろいろな食感や味わいが楽しめますよ！

バリエーション豊富！【新じゃが】の魅力まるごとレシピ８選

新じゃがのバターじょうゆ

新じゃがのバターじょうゆ

新じゃがにバターとしょうゆをからめて。香りとホクホク感がたまらない一品です。

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新じゃがとスモークサーモンのチーズガレット

新じゃがとスモークサーモンのチーズガレット

表面はカリッ！中はしっとり！じゃがいもの魅力がギュ～ッとつまった一皿です。

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新じゃがの甘辛煮

新じゃがの甘辛煮

皮付きのじゃがいもの力強い味わいに、甘辛味がよく合います。仕上げにまぶした削り節で、うまみをプラス。

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ジャーマンポテト

ジャーマンポテト

大きめの新じゃがは、輪切りにして火の通りをよくします。たまねぎの甘みとにんにくの風味、ベーコンのうまみがからんでおいしい。

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新じゃがの明太子ハリハリ

新じゃがの明太子ハリハリ

みずみずしい新じゃがをサッとゆでてシャキシャキの食感に。明太子とあえれば、ご飯もお酒もすすむ気のきいた一品になります。

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新じゃがとたこの炒め物

新じゃがとたこの炒め物

皮付きのまま炒めた新じゃがいもに、たこのうまみ、にんにくの風味をプラスしておいしさ倍増。ビールにも、白ワインにも合います。

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クリームポテトのオーブン焼き

クリームポテトのオーブン焼き

どいちなつ

なめらかなポテトとカリカリのパン粉の食感が楽しい！パンチのある香りもごちそうです。クリームポテトは肉料理の付け合わせとしても活躍します。

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ほっくりマーボーポテト

ほっくりマーボーポテト

夏梅美智子

新じゃがは皮ごと電子レンジで手軽にほっくり。ピリ辛味のひき肉あんがからみ、ご飯がすすむおかずです。

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