2023/03/26 サラダやさいのおかずレシピまとめ料理のいろは旬の野菜春野菜の調理法野菜

1週間の献立はこれでOK！【日替わり・春のシンプルサラダ】～「きょうの料理ビギナーズ」レシピまとめ

献立に野菜を加えたいけれども、何をつくればいいか迷ってしまう…
そんな悩みを解消する、春らしい「シンプルサラダ」を１週間分まとめて紹介します。
アスパラ、春キャベツ、新じゃが、新たまねぎなどなど、春野菜のおいしさを簡単に楽しめるレシピばかり。
いつものサラダがワンランクアップするポイントも、必見ですよ！

【春のシンプルサラダ】1週間分

アスパラのミモザ風

アスパラのミモザ風

ゆで卵をミモザの花に見立てたかわいらしくて春らしい華やかな一品です。シンプルにゆでることでアスパラガスの甘みと香りを楽しめます。

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コールスローサラダ

コールスローサラダ

定番のシンプルサラダです。さっぱりドレッシングで、春キャベツのほのかな甘みがおいしい！

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新たまねぎのサラダ

新たまねぎのサラダ

みずみずしい旬の新たまねぎを、生でたっぷり楽しみます。マヨネーズのまろやかさと削り節のうまみで後を引きます。

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春にんじんのサラダ

春にんじんのサラダ

ピーラーを使えば薄く切るのも簡単。味がよくなじみ、口当たりもなめらかになります。くるみのかわりに、好みのナッツやドライフルーツを加えても。

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新じゃがとハムのシャキシャキサラダ

新じゃがとハムのシャキシャキサラダ

サッとゆでたじゃがいもは、熱いうちにドレッシングをからめるのがポイント。味がよくなじみ、シャキシャキとした食感になります。

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新ごぼうのマヨネーズサラダ

新ごぼうのマヨネーズサラダ

マヨネーズと粒マスタードの酸味が、ごぼうによく合います。しょうゆも加え、ご飯に合うサラダに仕立てます。

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ゆで卵と春野菜のサラダ

ゆで卵と春野菜のサラダ

ゆでる前のひと手間で、卵の殻がツルンとむけます！明るい彩りが食欲をそそる、春にピッタリのサラダです。

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