2022/05/11 お弁当レシピまとめ肉肉のおかず

【幅広く活用可】ストックの定番「そぼろ」のレシピ6選

ストックの定番「そぼろ」。
ご飯にのせたりおかずの素になったりと幅広く使えるので、つくりおきしておくと大変便利です。
今回はバラエティに富んだ「そぼろ」のレシピ6選をお届けします。
たっぷりつくってご活用ください。

万能肉そぼろ

万能肉そぼろ

チャーハン、マーボー豆腐、野菜炒めなどに使ったり、野菜の塩もみとあえたりしてもおいしい便利な一品です。

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肉そぼろ

肉そぼろ

坂田阿希子

麺類にもご飯にも合う甘辛みそ味の肉そぼろです。豆腐にかけたり、野菜と炒めたり、ふだんのおかずにもすごく便利なので、たっぷりつくって。

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塩そぼろ

塩そぼろ

夏梅美智子

定番の甘辛味を塩味にすることで、ほかの料理への展開がグンとしやすくなります。

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ガーリックねぎそぼろ

ガーリックねぎそぼろ

丼やラーメン、オムレツの具にも重宝するストックおかず。しっとりとして、肉の食感が楽しめるそぼろです。

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洋風鶏そぼろ

洋風鶏そぼろ

オリーブとにんにく、クミンの香りがエキゾチック。パンにのせるほか、パスタにからめたりサラダのトッピングにと、いろいろなバリエーションを楽しめます。

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中国風そぼろ

中国風そぼろ

ひき肉のお役立ちストックです。チャーハンや焼きそばの具にしたり、生野菜やゆでた野菜にかけたり、幅広く活用できます。

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