お値頃の「ぶり」で！ ラクラク満足おかず

秋は魚がおいしい季節！
ですが…「さんま」や「秋さけ」が不漁というニュースも流れ、残念に思っている方も多いのでは？
そんな中、おすすめなのが「ぶり」です。冬の魚のイメージが強かったぶりですが、通年お値段も安定しているうえ、肉に負けないボリューム感。おまけに切り身は調理もしやすく、骨も少ないので食べやすい！
食べ方だって、照り焼きやぶり大根だけではありませんよ。お魚が食べたいと思ったら「ぶり」がおすすめです！！

切り身でお手軽♪ぶりレシピ

ぶりとねぎの梅照り焼き

野口 真紀

いつもの照り焼きにひと工夫！たれに加えた梅干しで、脂ののったぶりがさっぱりといただけます。付け合わせも同時にできる「お助け」レシピ。

→レシピはこちら

ぶりのオイスターソース煮

河野 雅子

調味料を変えて、いつもの煮つけを中国風に。オイスターソースのコクとごま油の香りが脂ののったぶりにピッタリあいます。

→レシピはこちら

ぶりの串焼き

大原 千鶴

ぶりが主役の串焼きです。甘辛だれと卵黄のコクが、ぶりにぴったりなごちそうメニューです。ご飯にもお酒にもいけます。

→レシピはこちら

ぶりとかぶのカレークリーム煮

大庭 英子

カレーの風味はぶりと相性抜群です。牛乳で煮て、バターと小麦粉でとろみをつけた洋風煮物です。

→レシピはこちら

ぶりの照り焼き 春菊添え

ほりえ さわこ

照り焼きにしたぶりに、春菊を添えれば、彩りのよいヘルシーメニューに。フライパンひとつでできる手軽さもうれしい。ぶりを一口大に切っておくと、身くずれしにくくなります。

→レシピはこちら

ぶりのねぎだれから揚げ

市瀬 悦子

カリッと揚げたぶりに、甘酢ベースのねぎだれがベストマッチです。たれのしみたレタスがまた格別！

→レシピはこちら

ぶりの麩ソース照り焼き

髙橋 拓児

ぶりとエリンギのうまみを吸った麩(ふ)のソースが美味。食べごたえもアップ！

→レシピはこちら

ぶりと大根のステーキ

牧野 直子

厚く切った大根と焼いたぶりは肉に負けない食べごたえ！オリーブ油をなじませてポン酢しょうゆでどうぞ。

→レシピはこちら

ぶりのカレーソテー 焼き野菜添え

本多 京子

フライパンひとつで、野菜もいっしょに楽々調理。DHA、IPAも豊富です。

→レシピはこちら

ぶりかけ

平野 レミ

ぶりの「ふりかけ」だから、略してぶりかけ！ご飯に混ぜてもいいし、お酒のつまみ、おにぎりの具にもおすすめ。お茶漬けもいけちゃいますよ。

→レシピはこちら