お手頃価格で楽しめる!バリエーション豊富な鶏ひき肉のレシピまとめ

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お手頃価格で使い勝手が良い「鶏ひき肉」は、味もなじみやすく色々な料理で活躍する優れものです。
あっさりとした「鶏ひき肉」にアレンジをきかせて、好みの味付けを楽しんでくださいね♪
今回はバリエーション豊富な「鶏ひき肉」レシピをお届けします。

ご飯のおかずやおつまみに!

鶏ひき肉とごぼうのフライパン焼き

【1人分200円以下でおいしく乗り切る】鶏ひき肉とごぼうの組み合わせは相性抜群。甘辛味にご飯がすすみます。

もやしとひき肉の皿蒸し

たまねぎの甘みをきかせた肉ダネは、まるでシューマイのようです。豚ひき肉でもOKですが、鶏ひき肉を使うとフワッとジューシーになります。

白菜の鶏マーボー

みんな大好きなマーボーを白菜でアレンジした一品。大きな白菜の、シャキシャキ感をお楽しみください。

チキンボールのホワイトシチュー

【1人分200円以下でおいしく乗り切る】鶏だんごのタネには卵白を、ホワイトソースには卵黄を加えてうまみとコクを出します。

鶏そぼろと大根のさんしょう煮

ごま油でひき肉を炒めて、うまみを大根にこっくりとしみ込ませます。

鶏ひき肉と春雨の柚子こしょう炒め

ひき肉のコクが出た煮汁を春雨に吸わせて、プルンと食感よく仕上げます。柚子(ゆず)こしょうが味のメリハリに。ご飯にのせて食べてもおいしい!

お揚げ渦巻き

油揚げの中に鶏肉のうまみを閉じ込めました。クルクル渦巻きの切り口がかわいらしい一品です。

やわらか青じそつくね

【明日もおいしい!まとめづくり】青じその清涼感が際立つ和風のおかず。さりげなく練り込んだマッシュポテトがふんわり柔らかの秘密。お弁当にもおすすめです。

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