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冬に旬を迎える「かぶ」。柔らかさと甘さが魅力の野菜ですが、煮ることでさらに甘さが引きたちます。
今回はそんな「かぶ」をおいしくいただける、和風と洋風の煮物レシピをご紹介します。
和風
洋風
里芋とかぶのクリームシチュー
ホワイトソースのかわりに、すりおろした里芋でとろみをつけた、サラッととやさしい口当たりのシチューです。ふっくらとしたかきのうまみもしっかり感じられます。
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冬に旬を迎える「かぶ」。柔らかさと甘さが魅力の野菜ですが、煮ることでさらに甘さが引きたちます。
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