2021/01/13 スープ・汁物・鍋やさいのおかずレシピまとめ冬野菜の調理旬の野菜煮込み料理野菜

大量消費におすすめ！「白菜」のあったかレシピまとめ

冬が旬の「白菜」。
一般的に鍋の時期でもある１１月頃から２月頃が特においしいと言われています。
丸ごと１個買ってしまうと、使いきるのがなかなか大変な食材でもありますね。
今日は「白菜」を大量消費できる、冬におすすめのあったかレシピをご紹介します♪

白菜と鶏むね炒め

白菜と鶏むね炒め

鶏むね肉がびっくりするほど柔らかい一品。白菜の葉に包んでいただきます。

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白菜と豚肉のチーズ蒸し

白菜と豚肉のチーズ蒸し

小林まさみ

定番の蒸し物を洋風にアレンジします。白菜の甘みと豚肉のコクに、チーズのまろやかさが絶妙にマッチ！

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豚肉と白菜、春雨の重ね蒸し

豚肉と白菜、春雨の重ね蒸し

小林まさみ

オイスターソースのこっくり風味に、豚バラ肉の脂がよく合います。クタッと煮た白菜の甘さがたまらない！

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厚揚げと白菜のしょうが煮

厚揚げと白菜のしょうが煮

厚揚げに煮汁をしっかり含ませた煮物です。白菜の甘みとしょうがの香りで、飽きのこないシンプルおかずに。

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白菜とげんこつだんごの煮込み

白菜とげんこつだんごの煮込み

坂田阿希子

大きめの肉だんごを煮込んだ、食べごたえのあるごちそうメニューです。クッタリと柔らかく煮えた白菜がおいしい。

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焼き白菜と豚肉のクッタリ煮

焼き白菜と豚肉のクッタリ煮

枝元なほみ

香ばしく焼いた白菜と、厚めの豚肉をじっくり煮ます。豚肉も白菜もトロトロの柔らかさで、おいしさが広がります。

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トロトロ白菜と鶏肉のクリーム蒸し煮

トロトロ白菜と鶏肉のクリーム蒸し煮

材料をフライパンに入れ、ふたをして火にかけたら、あとはほぼ、ほったらかしでOK！じっくり煮込まず、短時間でつくれるのがうれしい蒸し煮です。アツアツの白菜とクリームが、とろけるおいしさ。

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白菜と鶏手羽のとろり煮

白菜と鶏手羽のとろり煮

白菜の甘みと、骨付きの鶏肉から出ただしで、じんわり深みのある味に。とろみをつけて、そのおいしさを余さず素材にからませます。

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