2020/10/28 チーズ・乳製品やさいのおかずレシピまとめ旬の野菜煮込み料理肉のおかず野菜魚介のおかず

焼いても煮ても♪ねっとりおいしい「里芋」の厳選レシピ8選

ねっとりとした食感が魅力の「里芋」。
その食感を活かせば、じゃがいもなど他のいも類とはまた違ったおいしさに出会えます。
今回は定番レシピからアレンジレシピまで、この秋に食べておきたい「里芋」レシピを厳選しました！

いかと里芋の煮物

いかと里芋の煮物

いかはお酒でくせをとばし、うまみを里芋に移して柔らかく煮ます。里芋の下ゆでもフライパンで！

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里芋のチーズみそ煮っころがし

里芋のチーズみそ煮っころがし

チーズとみその発酵食品同士の組み合わせで、お酒にもご飯にも合う一品になります。里芋の代わりに、じゃがいもを使ってもおいしいですよ。

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ねっとり里芋のそぼろあん

ねっとり里芋のそぼろあん

しっかり味を含ませた里芋にトロッとからまるあんが絶妙です。コクのある味わいは、晩ごはんの主役になる満足感。

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里芋の揚げだし

里芋の揚げだし

里芋のおいしさを最大限に楽しめる一品です。ふんわりとした衣に調味だしをほどよく含ませて、いただきましょう！

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里芋肉巻き

里芋肉巻き

里芋はホクホクに仕上げるために、電子レンジで下ごしらえするのがコツ！カリッと香ばしい豚肉との相性も抜群です。黒こしょうをたっぷりかけていただきます。

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里芋ステーキ　にんにくじょうゆ風味

里芋ステーキ　にんにくじょうゆ風味

にんにくとしょうゆの香ばしさが、里芋のコクをいっそう引き立てます。

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大学里芋

大学里芋

里芋のねっとりとした食感で、のどごしもよく食べやすいのが魅力。大人向けのおやつにどうぞ。

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里グラ

里グラ

ポテトグラタンならぬ里芋のグラタン！メインの具材が里芋なので、あっさり食べられますが、肉ダネが入るので食べごたえは十分です。

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