ちらしずし のレシピ一覧82品
すし飯に、魚介類などのさまざまな具材をのせた「ちらしずし」は、彩りもよくハレの日の食卓にはピッタリ。すし飯づくりの基本さえ覚えれば、つくり方は意外と簡単なので、普段の食卓にもおすすめです。
ちらしずしのおすすめレシピ
春菊を刻んでサッと炒め、さけのほぐし身と合わせてすし飯に散らすだけ。簡単なのに彩りよく、香りも上品なちらしずしに。
2018/01/15
きょうの料理レシピ
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牛乳と酢でつくる、ホエーとカッテージチーズが減塩の決め手です。ホエーで炊いたご飯が、おいしい減塩すし飯に。チーズのコクも、満足感につながります。具とご飯を一緒に炊くので簡単にできます。
2016/06/21
きょうの料理レシピ
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カリフォルニア式は、のりが内側でご飯が外。な~んて考えないで、くるっと手巻きにしましょう。白ごまたっぷりで「らしさ」満点!
2016/05/02
きょうの料理レシピ
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おもてなしにピッタリな華やかなちらしずしです。温かいすしご飯にできたての熱い具を汁ごと混ぜ、よくなじませることが大切。
2015/04/22
きょうの料理レシピ
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あぶり焼きにしたさけ、イクラ、いかなどの魚介と、歯ごたえのよい野菜を彩りよく盛り込んだ、ごちそうちらしずし。具材の準備は意外と簡単です。
2014/11/19
きょうの料理レシピ
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こごみは、アクやくせがなく、手軽に楽しめる山菜。いり卵や焼きしいたけと合わせて、彩りのよい混ぜずしにします。すし飯は木の芽とじゃこを混ぜて、春の香りとうまみをアップさせます。
2014/03/12
きょうの料理レシピ
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5種類の豆を使ったぜいたくなちらしずし。酢ではなくレモンを使った爽やかな風味で、豆の個性を存分に味わいましょう。
2013/05/13
きょうの料理レシピ
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透き通ったグリーンのふき、ピンクのえび、菜の花のようないり卵が、春らしさいっぱいです! すし飯用の合わせ酢を多めにつくって、具材にも軽く下味をつけるのがポイント。
2013/03/11
きょうの料理レシピ
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