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講師名
あ か さ た な
は ま や ら わ

絹さや のレシピ一覧46品

さやえんどうの中でも、特にさやが薄い「絹さや」。みそ汁や煮物の彩りに使われる脇役のイメージが強い食材ですが、「絹さやの卵とじ」など、独特の食感と彩りを生かしたおかずも。

絹さやのおすすめレシピ

絹さやの卵とじ
絹さやの卵とじ
小田 真規子 140kcal 15分
卵 絹さや

いつもは脇役が多い絹さやをたっぷり使ったシンプルな一品です。薄味の煮汁と卵のやさしい味わいが、絹さやの甘みを更に引き立てます。

2012/05/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 41 〜46 品を表示 / 全46品
にんじんと絹さやのサラダ
にんじんと絹さやのサラダ
藤野 嘉子 60 kcal 5分

お弁当におすすめの副菜。カラフルなサラダで彩りと食感の変化を楽しみます。

2022/03/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
11
絹さやのおかかがけ
絹さやのおかかがけ
有元 葉子 35 kcal 10分

おかかであえるのではなく、ゆでた絹さやにフワフワのおかかをのせると、野菜の味とおかかのうまみ、どちらも楽しめます。

2024/04/02 きょうの料理レシピ
9
新たまと絹さやの卵とじ
新たまと絹さやの卵とじ
杵島 直美 160 kcal 10分

新たまねぎの甘みが生きる、汁だくさんの卵とじです。味出しのかまぼこと彩りの絹さやも同時に煮て、サッと仕上げます。

2025/03/03 きょうの料理レシピ
8
牛肉と絹さやのオイスター春巻
牛肉と絹さやのオイスター春巻
新谷 友里江 480 kcal 20分

あんをつくったり冷ましたりする手間がないので、揚げ物でも簡単です。

2023/02/28 きょうの料理レシピ
6
絹さや天の煮んたま丼
絹さや天の煮んたま丼
舘野 鏡子 480 kcal 10分

たくさん天ぷらを揚げた翌日のお楽しみが、この丼。卵はトロ～リ、かまぼこも欠かせません。

2017/02/27 きょうの料理レシピ
6
絹さやのエスニックあえ麺
絹さやのエスニックあえ麺
有元 葉子 1020 kcal 25分

少し手間はかかりますが、間違いなくおいしい。絹さやの繊細な歯ざわりが何よりのごちそうです。

2024/04/02 きょうの料理レシピ
3
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