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油揚げ のレシピ一覧179

薄切りにした豆腐を油でカラリっと揚げてつくる油揚げ。焼き目をつけてカリカリ感を楽しんだり、出汁や醤油、砂糖と一緒に煮込んで含め煮にしたり、いろいろな調理方法での食べ方が楽しめる大豆加工食品です。いなり寿司はもちろん、煮物、味噌汁、きつねうどんなど、油揚げを使った定番料理はどれもみんな大好き。人気の和のおかずレシピをはじめ、サラダやパスタ、ピザやスープなど、油揚げを使った洋食メニューのつくりかたも紹介します。

油揚げのおすすめレシピ

油揚げのつけ焼き
野口 日出子 150kcal 30分
油揚げ れんこん 粉ざんしょう 酢

2003/09/09 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 61 〜80 品を表示 / 全179品
焼き油揚げのサラダ
大庭 英子 250 kcal 20分

油揚げをフライパンでパリッとこんがり焼けば、サラダがグンとおいしくなります。香ばしさと食感がたまらない!

2014/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
675
油揚げとキャベツの煮物
大庭 英子 180 kcal 20分

油揚げのコクと、だしのうまみが、しんなりしたキャベツにしみ込んでおいしい!あっさり味で、キャベツがたっぷり食べられます。

2014/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
401
油揚げの卵詰め焼き
大庭 英子 320 kcal 20分

油揚げに生卵を入れ、フライパンでこんがりと焼きましょう。照りよくからめたたれが油揚げにしみ込んで、絶品のおいしさ!

2014/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
325
枝豆と油揚げの炊き込みご飯
栗原 はるみ 440 kcal 15分

旬の枝豆の食感が心地よく、油揚げのうまみがじんわりと口に広がる、たっぷり食べたいご飯です。

2014/08/14 きょうの料理レシピ
1555
包みいなりずし
中嶋 貞治 550 kcal 40分

油揚げに詰める手間がいらない簡単にできるいなりずしです。好みの具材をいろいろ混ぜても楽しめます。

2014/04/28 きょうの料理レシピ
68
もやしと油揚げの煮びたし
笠原 将弘 80 kcal 15分

人気の京風おばんざい「野菜と油揚げの煮びたし」。油揚げと煮干しのだしが出た煮汁と一緒にもやしをたっぷり食べましょう。

2014/04/01 きょうの料理レシピ
208
ねぎじゃこきつね焼き
小林 まさみ 190 kcal 15分

ねぎ、じゃこ、ザーサイを油揚げにぎっしり詰めた一品。お酒に合うのはもちろん、大人も子どもも大好きな、楽しいおかずです。

2014/01/13 きょうの料理レシピ
154
油揚げの和風ピザ
大庭 英子 300 kcal 15分

油揚げのコクとチーズの濃厚な味は相性バツグン。たっぷりのねぎの風味と肉のような力強いうまみが楽しめます。

2013/12/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
147
さつまいもの豆乳スープ
髙城 順子 140 kcal 15分

さつまいもと油揚げの煮物のアレンジレシピ。煮物がスープに大変身。豆乳のコクでおいしさアップ!

2013/10/07 きょうの料理レシピ
72
さつまいもと油揚げの煮物
髙城 順子 200 kcal 20分

関西ではおなじみの、やさしい味の煮物です。さつまいもの皮が鮮やか。

2013/10/07 きょうの料理レシピ
353
油揚げとしょうがの炊き込みご飯
栗原 はるみ 380 kcal 25分

しょうがは、ご飯粒ぐらいに細かく刻むと、ご飯とよくなじみます。油揚げからいい味が出ます。

2013/09/05 きょうの料理レシピ
786
ゴーヤーと油揚げのおかか煮
渡辺 あきこ 100 kcal 15分

油揚げ&削り節のうまみの相乗効果で、苦みもまろやかに。焼いたり炒めたりしたときとは違うゴーヤーの食感が新鮮!削り節を一緒に煮るので、だしをとる手間が省けて簡単。

2013/08/06 きょうの料理レシピ
372
焼き油揚げうどん
大庭 英子 390 kcal 15分

具の個性が楽しいぶっかけうどんのご紹介。こんがり焼いた油揚げ、たっぷりのわけぎ、包丁で刻んだ風味のよいごまがよく合います。

2013/08/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
210
干し大根と油揚げの炒め煮
前沢 リカ 160 kcal 25分

味が入りやすいのが、干し野菜のいいところ。しっかり味がしみ込みながらも、大根の歯ごたえが心地よく残った煮物に仕上がります。

2013/02/19 きょうの料理レシピ
17
油揚げ包みの甘辛煮
白井 操 260 kcal 15分

【余った鍋食材で!リメイクレシピ】鶏ひき肉の油揚げ包みを、鍋の翌日にリメイク。前日に鍋で火を通してから、取り出しておくといいでしょう。お弁当のおかずにもおすすめです。

2013/02/13 きょうの料理レシピ
32
鶏ひき肉の油揚げ包みと水菜鍋
白井 操 380 kcal 25分

野菜は水菜だけのシンプルなお鍋。ひき肉を包んだ油揚げに、だしがじんわりしみ込みます。ごまみそだれのおいしさで箸が止まらない!

2013/02/13 きょうの料理レシピ
121
油揚げとにんじんの甘辛煮

油揚げのやさしい甘みがご飯にぴったりです。

2012/10/01 きょうの料理レシピ
81
油揚げのマヨねぎ焼き
小田 真規子 250 kcal 20分

油揚げを大きな袋状にし、たっぷりのねぎを詰め込んで焼きました。ねぎの風味と甘み、マヨネーズのコクで後を引くおいしさです。

2012/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
132
焼き油揚げ 長芋ソース
小田 真規子 80 kcal 15分

フライパンでカリッカリに焼いた油揚げに、たたいた長芋をたっぷりと。異なる食感と温度が楽しめる一品です。ビールや日本酒にもどうぞ。

2012/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
67
油揚げの袋煮
小田 真規子 380 kcal 20分

袋状にした油揚げに生卵を入れて煮るシンプルな袋煮。半熟卵がトロッと流れ、甘辛味の煮汁がジュワッと口の中に広がる一品です。

2012/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
112
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