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しめじ のレシピ一覧126

スーパーなどで売られている「しめじ」は、ぶなしめじやひらたけです。じつは、天然のしめじは栽培が難しく、天然物に限られ珍重されるきのこ。ここでは、一般に流通しているしめじを使ったレシピを紹介します。旨みが豊富なしめじは、煮物や炊き込みご飯、天ぷら、炒め物などいろいろな料理に活用できます。ほうれん草や春菊、クレソンなど青菜との相性もいいので、和え物やおひたしなどにしても美味しくいただけます。お弁当のおかずとしてもぴったりです。

しめじのおすすめレシピ

塩ざけとしめじの混ぜご飯
斉藤 辰夫 470kcal 15分
塩ざけ しめじ 細ねぎ ご飯 白ごま

具材を焼いて混ぜるだけ。簡単混ぜご飯です。調味料は塩ざけの塩だけでシンプルに。

2017/10/11 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 121 〜126 品を表示 / 全126品
きのこのスープ
依田 輝明 140 kcal 10分

ソテーしてコクの増したきのこがたっぷり入ったスープです。香りと食感を楽しみましょう。

2001/12/05 きょうの料理レシピ
411
大根としめじのしょうゆ漬け

天日で干して甘みを引き出すのがポイントです。好みでみりんを少し加えてもおいしいですよ。

2001/11/19 きょうの料理レシピ
56
いろいろきのこの香り煮込み
西部 るみ 60 kcal 20分

2001/10/10 きょうの料理レシピ
102
しめじのサワークリームカナッペ
飯塚 宏子 210 kcal 15分

きのこは、たっぷりトーストにのせてどうぞ。

2001/09/25 きょうの料理レシピ
57
四川風きのこのヘルシーあえそば
陳 建一 250 kcal 10分

2001/09/04 きょうの料理レシピ
319
豚肉としめじの甘辛煮弁当
河野 雅子 680 kcal

しっかり味がついた豚肉の甘辛煮は食べごたえ満点。野菜たっぷりの副菜でバランスもバッチリです。こども向けも、同じおかずでつくれます。

2001/04/05 きょうの料理レシピ
737
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