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しめじ のレシピ一覧126品
スーパーなどで売られている「しめじ」は、ぶなしめじやひらたけです。じつは、天然のしめじは栽培が難しく、天然物に限られ珍重されるきのこ。ここでは、一般に流通しているしめじを使ったレシピを紹介します。旨みが豊富なしめじは、煮物や炊き込みご飯、天ぷら、炒め物などいろいろな料理に活用できます。ほうれん草や春菊、クレソンなど青菜との相性もいいので、和え物やおひたしなどにしても美味しくいただけます。お弁当のおかずとしてもぴったりです。
しめじのおすすめレシピ
![塩ざけとしめじの混ぜご飯](/upfile/r/new_s_1505956480_4969.jpg?bustcache=1505956480)
具材を焼いて混ぜるだけ。簡単混ぜご飯です。調味料は塩ざけの塩だけでシンプルに。
2017/10/11
きょうの料理レシピ
![大根としめじのしょうゆ漬け](/upfile/r/l_1314079203_8853.jpg?bustcache=1356573831)
![いろいろきのこの香り煮込み](/upfile/r/2001100840141.jpg?bustcache=1356573796)
![しめじのサワークリームカナッペ](/upfile/r/l_1187165907_4682.jpg?bustcache=1356573812)
![四川風きのこのヘルシーあえそば](/upfile/r/2001090160141.jpg?bustcache=1356573796)
![豚肉としめじの甘辛煮弁当](/upfile/r/rs_13.jpg?bustcache=1719471913)
しっかり味がついた豚肉の甘辛煮は食べごたえ満点。野菜たっぷりの副菜でバランスもバッチリです。こども向けも、同じおかずでつくれます。
2001/04/05
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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