しめじ のレシピ一覧151品

チンした具をアツアツご飯に混ぜるだけで、まるで炊き込みご飯のような味わいに。鶏ときのことのうまみも詰まってます。

ホワイトソースの代わりにチーズとマヨネーズでつくる、きのこの風味が際立つグラタン風の一品です。

鮭（さけ）の切り身を、お弁当の定番おかず・照り焼きに。サクサクのれんこんの口当たりも楽しい。

3種類のきのこを使った、さっぱりとしたすまし汁です。風味が存分に味わえます。

ケチャップとしょうゆで甘辛く仕上げます。にんにくの香りを効かせるのがポイント。

ごまの風味が香る、白あえならぬ黒あえ。短時間でつくれるのも嬉しい一品です。

具だくさんで、食べごたえたっぷりあさりの酒蒸しです。

きのこの下ゆでは、電子レンジにおまかせ。コクのあるごまソースであえれば、はし休めにもぴったりの一品に。

しめじをマスタード風味のマリネ液にサッとからめていただきます。

きのこを加えることでいつものすき焼きがヘルシーに！　ご飯にかけて食べるのもおすすめです。

なんと、塩味のすき焼き登場。シャキシャキの水菜で食感はさっぱり。溶き卵をからませてさらにおいしい。

しょうゆ味のあっさり仕立て。水溶きかたくり粉が、おいしさを閉じ込めます。

心も、体もホッとする、どこかなつかしい味。すりごまの香ばしさがアクセントです。

クリーミーでコクのあるソースが、しめじのうまみを引き立てます。帆立ての上品な味もよく合います。

赤とうがらし、にんにくを効かせてイタリア風に仕上げます。

アルミ箔（はく）を開けると、バターじょうゆの香ばしい香りが広がります。

4種のきのこ、骨付き肉などが入ったボリューム満点の煮物。さまざまなうまみが溶け込んだ味は、絶品です。

食物繊維たっぷりで腸を快調にするきのこ。いろいろな種類を合わせたほうが奥深い味になります。

水溶きかたくり粉でとろみをつければ、おいしさをギュッと閉じ込められます。

カルトッチョとは「包み焼き」のことです。たらなど、ほかの白身魚の切り身でも。