close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

焼きそば・焼きビーフン のレシピ一覧116

焼きそばといえばソース味や塩味が一般的ですが、醤油やケチャップなどの味付けでも美味しくいただけます。その他、カレー味やエスニック風味、キムチ味など、いろいろな味付けが楽しめます。麺に合わせる具材も、肉や野菜、魚介類、きのこ類、厚揚げと、何を合わせても美味しくいただけます。毎日の食卓やお弁当のおかずに大活躍の焼きそばレシピを紹介します。炒めてつくる焼きそばの他、パリパリに揚げたそばを使ったあんかけ焼きそばのつくり方も掲載しています。

焼きそば・焼きビーフンのおすすめレシピ

豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば
栗原 はるみ 490kcal 35分
中華麺 豚切り落とし肉 小松菜 ねぎ ゆでたけのこ 干ししいたけ しょうが 他

麺を丁寧に1本ずつほぐしておくことで、表面がカリッとしながらも、ふんわりとした食感に仕上がります。

2017/06/27 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全116品
ピリ辛ひき肉焼きそば
菰田 欣也 450 kcal 15分

ピリ辛味にいためたそぼろを焼きそばの具に。ひき肉はいためて脂を出しておくと、調味料が中までよくしみ込みます。

2010/11/04 きょうの料理レシピ
329
ベジえび焼きそば
グッチ 裕三 520 kcal 15分

夏だワッショイ!お祭り屋台メニュー。しょうゆ味なので野菜の甘み、香りがグッと引き立ちます。野菜は細切りにすると、いっぱい入ります。

2008/07/28 きょうの料理レシピ
327
白菜と豚肉のうま煮
山本 麗子 210 kcal 15分

白菜おかずの決定版。みんなの大好きな素材と合わせてひと鍋に集め、トロリとしたスープをからめて仕上げます。中華丼に、あんかけ焼きそばにと、楽しみ方も自在!

2020/01/07 きょうの料理レシピ
317
海鮮焼きそば
ウー ウェン 260 kcal 20分

めんに黒酢、魚介にこしょうをきかせると、合わせて食べた時のバランスが最高です!黒酢の効果でさっぱりといただけますよ。

2003/04/17 きょうの料理レシピ
301
ラーメン焼きそば
グッチ 裕三 510 kcal 10分

めんをいためるから焼きそば、でも味はラーメン。不思議だけど、これがおいしい。みんなびっくりチャイニーズ!

2008/04/29 きょうの料理レシピ
299
アスパラと豚肉の塩焼きそば
牧野 直子 306 kcal 15分

めんよりも野菜ときのこを多く使い、シンプルな塩味に。カロリーは普通のソース焼きそばのほぼ半分になります!

2009/04/15 きょうの料理レシピ
294
パッタイ

東南アジアのエスニックなめん料理をご紹介します。タイの焼きそば「パッタイ」をご自宅で!

2019/02/25 きょうの料理レシピ
286
もやしとねぎの焼きそば
吉田 勝彦 390 kcal 15分

具はもやしとねぎだけなのに、これだけおいしいのは、シャキッとした食感が生きているからです。

2012/08/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
273
塩焼きそば
大庭 英子 720 kcal 15分

塩味の焼きそばは、野菜の彩りと食感、豚バラ肉のうまみがおいしさのポイント。レモンをキュッと搾ってさっぱりといただきましょう。

2013/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
272
厚揚げとねぎの焼きそば
グッチ 裕三 690 kcal 10分

焼きそばのコツはめんをこんがりちゃんと焼くこと。ねぎの甘みがおいしい。

2002/04/22 きょうの料理レシピ
266
減塩焼きそば
森野 眞由美 500 kcal 20分

あさりや香味野菜を使ったうまみたっぷりのあんをかけ、塩分少なめに仕上げます。

2010/02/04 きょうの料理レシピ
261
ソース焼きそば<極み>
今井 亮 600 kcal 15分

カリッと焼いた麺にまろやかなソースがからみます。麺と具材のおいしさをとことん追求した一品。

2024/03/26 きょうの料理レシピ
242
しらたきソース焼きそば
きじま りゅうた 260 kcal 15分

ソース味をしっかりつけたしらたきは、中華麺と遜色なし!とろ~り卵をからめれば、満足感もグーンとアップします。

2017/01/09 きょうの料理レシピ
230
おろしたまねぎソースの焼きそば
きじま りゅうた 700 kcal 20分

たまねぎで甘み、うまみを出した、オリジナルソースをぜひ試してみて下さい!

2013/08/29 きょうの料理レシピ
229
シンガポール風カレー焼きそば
小田 真規子 550 kcal 15分

ひき肉は焼きつけてから炒めると、自然に小さくまとまります。カレー粉とオイスターソースを加えて、風味豊かなエスニック味に!

2011/07/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
226
豆もやしの焼きそば
栗原 はるみ 410 kcal 35分

黒酢風味の焼きそばです。豆もやしの豆を取り分けて黒酢のあんをつくり、豆はカリッと天ぷらにすることで、具がもやしだけとは思えない、ごちそう焼きそばになります。

2017/09/14 きょうの料理レシピ
224
五目あんかけ焼きそば
髙城 順子 530 kcal 25分

たっぷりの具を、トロリ、アツアツのあんでおいしく。めんは、両面カリッと焼いて、あんとのコントラストを楽しみましょう。

2010/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
223
塩焼きそば
菰田 欣也 580 kcal 20分

具材の彩りとうまみが引き立つ、シンプルな味つけ。プリプリのえびとふわふわ卵の食感がたまりません!

2014/07/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
219
焼きそば
多々納 千恵子 500 kcal 15分

夏休みの家での“定番お昼ごはん”といえば焼きそば。おいしくつくるコツを覚えて、お店の味をおうちでもどうぞ!

2012/08/30 きょうの料理レシピ
214
エスニック焼きそば
Mako 730 kcal 15分

市販の蒸し麺が、本格的な味になります。後引く辛さと香りがたまりません。

2013/08/12 きょうの料理レシピ
205
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介