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笠原 将弘 さん のレシピ一覧110

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全110品
鶏豆腐
笠原 将弘 430 kcal 20分

定番の肉豆腐をひとひねりして、鶏もも肉で。パリッとした食感とうまみで、牛肉よりも食べごたえ抜群!新しいおいしさに出合えます。

2024/02/06 きょうの料理レシピ
1150
なすと豚バラ肉のおかか炒め
笠原 将弘 520 kcal 15分

夏野菜を使った笠原さんならではの和風レシピ。豚バラ肉と合わせて、ご飯がすすむメインおかずに仕立てました。

2023/07/31 きょうの料理レシピ
814
のせるだけのり巻き
笠原 将弘 280 kcal 30分

具材を巻かずに、上にのせるだけだから簡単!今回はツナマヨ、梅たくあん、イクラ、いり卵の4種類ですが、納豆やねぎトロなどもおすすめです。具材は別皿で用意しておいて、それぞれが好みの具材をのせるバイキングスタイルにしても。

2022/12/13 きょうの料理レシピ
6
大根とかまぼこのおひたし
笠原 将弘 50 kcal 15分

だしをたっぷり含ませて、あっさりと上品な味わいに。重たくなりがちな年末年始の食卓に、あると重宝します。

2022/12/13 きょうの料理レシピ
3
たこと春菊のサラダ
笠原 将弘 90 kcal 10分

生の春菊の香りと食感をぜいたくに楽しんで。塩昆布のうまみがからんで、お酒にもよく合います。

2022/12/13 きょうの料理レシピ
89
鶏つくねときのこの照り焼き
笠原 将弘 260 kcal 30分

笠原家のいつものメニューを、盛り方の工夫でパーティー仕様に。つくねはゆでてから焼くと、柔らかな食感に。仕上げに竹串に刺すと食べやすく、ごちそう感も出ます。

2022/12/13 きょうの料理レシピ
15
ポテサラずし
笠原 将弘 210 kcal 30分

すしのシャリをポテトサラダにするという、笠原さんのアイデアレシピ。ご飯でつくるより軽やかで口当たりがやさしく、どんどん食べられます。

2022/12/13 きょうの料理レシピ
6
帆立てとねぎの煮びたし
笠原 将弘 90 kcal 15分

帆立てのうまみとねぎの甘みが際立つ一品。帆立ては仕上げに加え、余熱でしっとりと仕上げましょう。

2022/12/13 きょうの料理レシピ
16
はちみつ焼き豚
笠原 将弘 1570 kcal 30分

フライパン1つで手軽にでき上がり!中までしっとり柔らかく、はちみつの甘みと黒こしょうの風味が絶妙です。サンチュで包んで召し上がれ。

2022/12/13 きょうの料理レシピ
1037
生ハム栗きんとん
笠原 将弘 1200 kcal 20分

甘みと塩けのバランスが絶妙で、おつまみにもぴったり!栗きんとんのイメージが変わる新感覚のおいしさです。

2022/12/12 きょうの料理レシピ
16
紅白りんごなます
笠原 将弘 260 kcal 10分

りんごのフルーティーな甘みが加わり、酸味がやわらぎます。りんごのかわりに柿でも。

2022/12/12 きょうの料理レシピ
11
数の子の土佐あえ
笠原 将弘 230 kcal 15分

笠原さんが修業時代からつくり続けている一品。いった削り節をまぶすと、風味が俄然(がぜん)よくなります。

2022/12/12 きょうの料理レシピ
9
牛肉と根菜の煮物
笠原 将弘 1200 kcal 50分

具材の数を絞ったつくりやすいお煮しめ。牛肉の濃厚なうまみで味わいがグッと深まり、お正月らしいごちそうになります。

2022/12/12 きょうの料理レシピ
27
カステラ卵
笠原 将弘 630 kcal 40分

材料はだて巻きとほぼ同じですが、型に流し入れて蒸すので失敗なし!笠原さんのお店のおせちのなかでも人気の高い一品です。

2022/12/12 きょうの料理レシピ
21
田作り3種
笠原 将弘 750 kcal 10分

ごまめはからいりするかわりに、カリッと素揚げにするのが笠原流。揚げたてに好みの味をまぶすだけなので、簡単にいろいろな味がつくれます。

2022/12/12 きょうの料理レシピ
15
桜えび入りたたきごぼう
笠原 将弘 390 kcal 20分

ごぼうとごまの滋味豊かな味に、香ばしい桜えびをプラス。子どもでも食べやすい、軽やかな一品に変身します。

2022/12/12 きょうの料理レシピ
5
黒豆
笠原 将弘 2330 kcal 620分

おせちに凛(りん)とした美しさを添える、つややかな黒豆。温かい煮汁の中で豆を戻すと、しわが寄りにくくなり、ふっくら形よく仕上がります。ブランデーでほんのり香りをつけると、大人好みの味わいに。

2022/12/12 きょうの料理レシピ
206
焼き鳥3種
笠原 将弘 1100 kcal 40分

実家が焼き鳥店だった笠原さんの料理の原点であり、休日の晩酌にも欠かせないというメニュー。串を使わずフライパンで焼くので、家庭でも手軽につくれます。

2022/06/13 きょうの料理レシピ
27
福神漬
笠原 将弘 380 kcal 30分

本来は七福神にちなんで7種の食材を使いますが、3種でも十分おいしい!

2022/06/13 きょうの料理レシピ
17
バターチキンカレー
笠原 将弘 840 kcal 50分

笠原さんが休日に自宅でつくるという、本格派のスパイスカレー。だしや和の調味料と野菜を使って、どこかほっとする味わいに仕上げるのがこだわりです。

2022/06/13 きょうの料理レシピ
520
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