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有元 葉子 さん のレシピ一覧159

放送日順 人気順 141 〜159 品を表示 / 全159品
春キャベツのしその実あえ
有元 葉子 40 kcal 10分

春キャベツは、塩けのある漬物を加えてあえるだけで、浅漬けのようなサラダにもなります。しその実の塩漬けのかわりに、種を除いてちぎった梅干しをあえてもおいしい。

2018/03/05 きょうの料理レシピ
24
小たまねぎのぶどう煮
有元 葉子 130 kcal 40分

ぶどうの甘みと酸味がたまねぎにしみて、たまねぎの甘みと絶妙なハーモニー。組み合わせは意外ですが、納得のおいしさです。

2004/10/12 きょうの料理レシピ
24
シンプルみそ汁
有元 葉子 70 kcal 10分

土鍋でつくる煮干しと昆布の水だしのみそ汁。だしが熱くなったらみそを溶き、あとは余熱で具に火を通すだけ。

2004/10/11 きょうの料理レシピ
24
しいたけの軸のブルスケッタ
有元 葉子 160 kcal 10分

たっぷりのオリーブ油で炒めたしいたけの軸は、絶品のおつまみに。カリッと焼いたパンにのせれば、香りとうまみを存分に味わえます。

2021/11/23 きょうの料理レシピ
20
ベトナム風ひき肉入り卵焼き
有元 葉子 330 kcal 15分

有元さんがベトナムを旅したときに屋台で出合った味。フライパンの中で小分けにして焼くのがポイント。形や大きさは気にせずに。いろいろあったほうが楽しいのです。

2023/05/08 きょうの料理レシピ
18
干しにんじんのはちみつレモン漬け
有元 葉子 290 kcal 10分

干して甘みを増したにんじんと爽やかなレモンの酸味がベストマッチ。

2021/11/15 きょうの料理レシピ
18
ひじきの炒め物
有元 葉子 450 kcal 10分

ひじきはしょうゆ味で炒めて、おかずのベースをつくっておくと重宝します。いろいろな料理にアレンジしやすいよう、味つけは控えめにするのがコツ。

2022/05/10 きょうの料理レシピ
15
干し野菜のソテー
有元 葉子 190 kcal 15分

少し水分を残して干し上げた野菜は、甘みが強くて程よくしっとり。オリーブ油やハーブの香りがしっかりとなじんだソテーは絶品です。

2021/11/15 きょうの料理レシピ
12
いり大豆ご飯
有元 葉子 320 kcal 15分

いった大豆の香ばしさと歯ごたえが魅力のご飯。香りのよい番茶で炊いて、懐かしさが漂う素朴な味わいに。冷めてもおいしいので、おにぎりにしても。

2022/05/10 きょうの料理レシピ
11
ひじきと小松菜の混ぜご飯
有元 葉子 280 kcal 5分

かみしめるたびに磯の香りが広がるごちそうご飯。「ひじきの炒め物」をつくっておけば、塩もみした小松菜と一緒に混ぜるだけで手軽にできるのもうれしい。

2022/05/10 きょうの料理レシピ
11
大根の皮の酢じょうゆ漬け
有元 葉子 160 kcal 15分

捨てがちな部分もむだなく。かみしめるほどにおいしい、松前漬け風のおつまみです。

2021/11/15 きょうの料理レシピ
11
うどの甘夏サラダ
有元 葉子 60 kcal 10分

うどの白さと、独特の食感を生かします。甘夏の甘酸っぱさとほんの少しの塩だけで、ごくごくシンプルに。

2022/05/09 きょうの料理レシピ
9
卵蒸し ひき肉あん
有元 葉子 160 kcal 35分

卵だけのシンプルな茶碗(わん)蒸しに、アツアツのひき肉あんをかけてごちそうに。繊細な口当たりが楽しめます。

2023/05/08 きょうの料理レシピ
8
ひき肉春雨
有元 葉子 320 kcal 15分

ふだんのおかずにぴったりの気取らない一品。春雨が鍋肌に貼りつくくらいまで、よく炒めます。ご飯にのせたり、春巻の具にしても。

2023/05/08 きょうの料理レシピ
6
ひじきの卵焼き
有元 葉子 150 kcal 15分

甘い卵とひじきが不思議なほどよく合います。小さめのフライパンでふっくら焼き上げて。

2022/05/10 きょうの料理レシピ
5
うどの皮のきんぴら
有元 葉子 100 kcal 15分

うどは、ほろ苦さとシャキシャキの食感がだいご味。ササッと強火で、甘みを控えてキリッと炒め煮にします。

2022/05/09 きょうの料理レシピ
5
干し野菜の炒めなます
有元 葉子 630 kcal 15分

最近の根菜はとても食べやすくなりましたが、本来の強い風味や「土の香り」が懐かしくなること、ありませんか?そんなときにぜひつくってほしいのが、この炒めなます。パリパリとして食べごたえがあり、昔懐かしい味わいの常備菜です。

2021/11/15 きょうの料理レシピ
5
祝い肴(ざかな)三種

正月の祝い膳に欠かせない「祝い肴」。本来はこれに屠蘇(とそ)、雑煮さえあればお正月が迎えられるといわれています。まずはここから、手づくりを始めてみませんか。

2012/12/10 きょうの料理レシピ
5
うどのアンチョビドレッシング
有元 葉子 110 kcal 5分

大きく太めに切ったうどのみずみずしい食感が新鮮!ドレッシングにお好みで刻んだ赤とうがらしを入れても。

2022/05/09 きょうの料理レシピ
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