有元 葉子 さん のレシピ一覧159品
春キャベツは、塩けのある漬物を加えてあえるだけで、浅漬けのようなサラダにもなります。しその実の塩漬けのかわりに、種を除いてちぎった梅干しをあえてもおいしい。
2018/03/05
きょうの料理レシピ
24
ぶどうの甘みと酸味がたまねぎにしみて、たまねぎの甘みと絶妙なハーモニー。組み合わせは意外ですが、納得のおいしさです。
2004/10/12
きょうの料理レシピ
24
たっぷりのオリーブ油で炒めたしいたけの軸は、絶品のおつまみに。カリッと焼いたパンにのせれば、香りとうまみを存分に味わえます。
2021/11/23
きょうの料理レシピ
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有元さんがベトナムを旅したときに屋台で出合った味。フライパンの中で小分けにして焼くのがポイント。形や大きさは気にせずに。いろいろあったほうが楽しいのです。
2023/05/08
きょうの料理レシピ
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かみしめるたびに磯の香りが広がるごちそうご飯。「ひじきの炒め物」をつくっておけば、塩もみした小松菜と一緒に混ぜるだけで手軽にできるのもうれしい。
2022/05/10
きょうの料理レシピ
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最近の根菜はとても食べやすくなりましたが、本来の強い風味や「土の香り」が懐かしくなること、ありませんか?そんなときにぜひつくってほしいのが、この炒めなます。パリパリとして食べごたえがあり、昔懐かしい味わいの常備菜です。
2021/11/15
きょうの料理レシピ
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正月の祝い膳に欠かせない「祝い肴」。本来はこれに屠蘇(とそ)、雑煮さえあればお正月が迎えられるといわれています。まずはここから、手づくりを始めてみませんか。
2012/12/10
きょうの料理レシピ
5
大きく太めに切ったうどのみずみずしい食感が新鮮!ドレッシングにお好みで刻んだ赤とうがらしを入れても。
2022/05/09
きょうの料理レシピ
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