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卵のフワットロッの食感と、やさしい酸みがうれしいスープです。

トマトのうまみ成分がギュッと詰まった手づくりのケチャップは、うすめるだけでおいしいスープに。

甘く爽やかな香りのあとに、山椒特有の刺激がほんのりピリッ。お湯のかわりに同量の水で割ってもOK。

肌寒い日にうれしい、スープ仕立ての小さなおかずです。卵を足して彩りを明るくし、コクもプラス。

フレッシュな新ごぼうと辛みが爽やかな新しょうがを使った、初夏の季節ならではのきんぴらです。

ねぎとレモンをたっぷりと使ったソースです。揚げ物にたっぷりかければ、さっぱりといただけます。

パリッとした葉野菜をたっぷり食べるサラダです。メープルシロップを加えた甘酸っぱいドレッシングであえます。

ほのかに甘いれんこん炒めに、スパイシーなカレーの風味がよく合います。お弁当のおかずにもぴったり！

ゆでたいかには、青じそを使った和風ジェノベーゼソースの爽やかな香りがよく合います。

食感が少し残るくらいに火を通しましょう。カレー粉の香りが食欲を刺激します。

サラダの残りが、みそ汁に変身します！冷たい具材に注ぐから、椀（わん）の中で飲みごろの温度になります。

春においしいあさりを、フードプロセッサーでつみれに。かつおだしのスープがよく合います。

キャラメルオニオンのつくりおきさえあれば、スープもあっという間にできあがり！

お酒をふって風味よく蒸した、和風のコンポートです。蒸し器を使わずに、普通の鍋で手軽にできるのがうれしい！

たっぷりの白菜がペロリと食べられる、さっぱりしたあえ物です。好みで少量のごま油を加えても！

濃厚な味わいは、ほおが緩むほどの絶品です！

ごまのかわりにくるみであえれば、また違うおいしさが楽しめます。カリッとした食感と香ばしさがたまらない！

つくりおきしておけば、毎日手軽に野菜をとれます。酸味を抑えたマイルドな味わい。

こうじからつくる、基本の甘酒。やさしい甘みと米のツブツブ食感が手づくりならではのお楽しみです。

ザーサイとごまの風味が味の決め手の簡単あえ物です。