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大根おろしを加えて、塩分をダウン。

鶏ひき肉のストックをそのまま加えるだけ。スープがボリュームアップします。

おもてなしに向く小粋な一品です。きすだけでなく、えびでも。

和風マヨネーズで油を使わずヘルシーなあえ物。サラダ感覚で旬の野菜をどうぞ。

ミキサーでガーッと混ぜるだけ。氷が溶けないうちにすぐ飲みましょう。

そのまま食べたり、すしの具にしたり。冷蔵庫で4～5日間保存可能。

おすしにすまし汁は定番の取り合わせ。

しょうがとレモンの香りがやさしい、さわやかな味。あさりのスープがコクを出しています。

色鮮やかでお正月やおもてなしにふさわしい一品。えびを揚げるところまで事前に準備しておけば後は簡単。

白みそベースのソースをつくっておき、使うときに素材に合わせて水分を加えて溶きのばします。

ごぼうと粉ざんしょうの香りが食欲をそそります。

たくあんはいためただけでうまみが出るので、あっさりとしたしょうゆ味だけでおいしくいただけます。削り節の香りが食欲をそそります。

特製の昆布酒しょうゆにつけた塩ざけです。お弁当用に常備しておくと便利です。

残り物ですぐできる、カルシウム豊富な一品。おやつ代わりや酒のさかなにぴったりです。

ゆでた鶏肉をつかった、みつばの風味がおいしい揚げ物です。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめですよ。

たまねぎのすりおろしや薬味だれが豚バラ肉のうまみをグッとアップさせます。新しい煮物のレパートリーにいかがですか。

あるとうれしい、お正月ぴったりな小粋な一品です。小さいながらも尾頭つきのわかさぎを巻きます。

食べた瞬間、清々（すがすが）しい香りがフワッと広がる新感覚の焼きそば。あとから牛肉のうまみが押し寄せて大満足の味わいに。

基本の塩漬けを覚えましょう。きゅうりは1本から漬けられます。水けをよく絞るのがおいしさのコツ。

昆布だしに魚と肉のうまみをプラスした和田家特製の絶品鍋！具材はスープにくぐらせたり、サラダにしたりと好みの食べ方で。