レシピ一覧5196品

いろいろな料理に使える万能だしは昆布と削り節でとりましょう。ざるとペーパータオルで、おいしさだけを取り出します。

甘い和菓子によく合うのは、香り豊かな抹茶。ストレートでどうぞ。

フライパンで焼いて、だしをきかせた漬け汁に。熱いうちに漬け込むのがポイントです。

薄く味をつけて炒めて冷凍することで、うまみがアップします。

ご飯にバターを混ぜて、ひと手間かけるのがおいしさのポイントです。

市販のあじフライと、たっぷりキャベツでボリュームアップ！　おいしさも、食べ応えも満点です。

にんにく、赤とうがらし、オリーブ油をしっかりからめた王道パスタ。風味豊かな味わいです。

シロップでサッと煮たミントの香りがさわやか。夏にぴったりのデザートです。

鶏肉を切らずに丸ごと豪快に揚げ、野菜たっぷりのソースをかけましょう。カリカリの衣にソースがジュワッとなじみ、さっぱり感も楽しめるから揚げです。

台湾の屋台で人気のから揚げです。五香粉の香り豊かな衣は、しっかり味でサックサク。柔らかなむね肉とのギャップも楽しめます。手で持って屋台風にほおばるのもおすすめ！

お弁当におすすめの副菜です。ごまの風味と程よい甘みで心がホッとする味。さやいんげんの水けをしっかり除くことで、汁けが出にくくなり、調味料もよくなじみます。

なすに切り込みを入れて、たたいたえびをたっぷりはさみます。柔らかいなすとプリッとしたえびがベストマッチ。

相性のよいトマトとチーズ、バジルを重ねるだけのシンプルサラダ。イタリア国旗のような彩りが食卓を華やかにしてくれます。

おからパウダーが野菜から出た水分を吸うのでべチャッとせず、独特の食感に仕上がります。汁けが出にくいのでお弁当におすすめ。

冷凍かぼちゃで和風の煮物もお手軽に。お弁当にもおすすめ！

大きめに切ったじゃがいもはホックホク。薄切りのたまねぎは少し煮溶けてトロリ。心がホッとする甘辛味です。

さんまのかば焼き缶の甘辛いたれが、さっぱりしたきゅうりにピッタリ。紅しょうがの辛みがアクセント。

オイスターソースのたれをまとった柔らかな牛肉とシャキシャキ感があるピーマンはベストマッチ！

基本のだしのとり方です。

かに缶のかわりに、かにかまぼこやツナでも。フライパンで焼いたら、そのままテーブルに出せて、朝食にもおすすめ。