牛もも の レシピ一覧146品

豆板醤の辛み、酢の酸味を効かせた大人味です。野菜をあるもので工夫するのも、楽しい。

きのこを加えることでいつものすき焼きがヘルシーに！　ご飯にかけて食べるのもおすすめです。

おいしく煮る方法をマスターして、じゃがいものホクホクした食感を楽しみます。

柔らかく加熱した牛肉に、シャキシャキの大根、香りのよいみょうがと青じそ、ごま油の風味をプラスした和風サラダです。

ほどよい酢の酸味、たまねぎの甘みが、牛肉のおいしさを引き立てます。カラフルな野菜を添えてどうぞ。

夏野菜たっぷりの、おかずになるきんぴらです。スパイシーなカレーふうみにすれば、冷たくてもそのままおいしく食べられます。

牛肉を花のように巻いてトマトと卵の紅白ではさんだ、「だんご3兄弟」ならぬ3ともだちです。

2種類のおいしさと楽しさを味わいましょう。残り物でチャチャッとつくれるのも魅力的。

クレソンの爽やかな香り、程よい辛みが、脂身の少ない肉に、よく合います。

オイスターソースのたれをまとった柔らかな牛肉とシャキシャキ感があるピーマンはベストマッチ！

簡単で華やか、おなかも満足なスタミナパスタです。ラーユやコチュジャン、マヨネーズをかけてアレンジしても。

おなじみのメニューも、赤ピーマンを使って彩りよく華やかに。

マーマレードの酸味と甘みが牛肉にベストマッチ。アツアツのご飯のお供やお弁当に。新しい「牛肉のしぐれ煮」の登場です！赤身のもも肉は冷めてもおいしいので、常備菜にぴったり！

牛肉のしゃぶしゃぶは色が変わるくらいにゆでて、持ち味を堪能しましょう。

たっぷりのたまねぎと牛肉が主役のサラダ。甘酸っぱいドレッシングに、にんにくと赤とうがらしを加え、エスニック風の味わいに仕上げました。

つくりおきしたピクルスで、手早くできて味つけも楽々。鉄分も豊富です。

いつもはステーキに「添えるだけ」のクレソンですが、サイコロ状の肉にたっぷり合わせて存在感をアップ。茎は肉と一緒に炒めれば、しんなりとして食べやすくなります。

NHK「名医にQ:中高年の食事術　おいしく簡単！ヘルシーレシピ」で放送