エリンギ の レシピ一覧374品

和の調味料で仕上げますが、コクのあるクリームスープのよう。体にじんわりしみ入るおいしさです。ポイントは塩でしっかり味を決め、みそは風味づけ程度に控えめに！

ひき肉のうまみをエリンギにからめるように炒め、パクチーをのせたエスニック風の一品。ビールにもぴったりな甘辛テイストです。

軸が太いエリンギは、ボリューム感のあるきのこです。低カロリーで価格も手ごろ。たっぷり使って、体にもお財布にもやさしいごちそうメニューをつくります。シンプルですがエリンギの歯ごたえと豚肉のうまみが充実した、ご飯がすすむおかずです。

揚げたきのこやもんごういかに、大根おろしをたっぷりのせ、ピリッと赤とうがらしをきかせたおだしをかければ、大人の味に仕上がります。

バラ肉のコクとうまみがエリンギにしみ込み、ご飯にもビールにもよく合う一品に！

みかんの甘酸っぱさが、鶏の味を引き立てる一品です。

きのこに甘酒とみそを混ぜた手軽なみそ漬け風の一品。そのまま、あえ物として食べられますが、ほかの食材と組み合わせると、さらにおいしい。

塩をふることで余分な水分が出て、うまみがギュッと凝縮し、プリッ、トロッとした食感に。1種類だけでもできますが、数種類をミックスすると深みが出て、がぜんおいしくなります。

ストックおかずの王道・ピクルス。これが冷蔵庫にあるだけで、朝食も夕食も充実すること間違いなしです！

サッとできる簡単トマトソースです。スパゲッティは袋の表示時間より短めにゆで、堅さを確かめてください。

きのこと油揚げで、シンプルながらも、干しえびのうまみがきいた炊き込みご飯の素によく合い極上の味わい。

コロンとした形も、かわいい。好みでケチャップやしょうゆをかけても、美味しいです。

シコシコエリンギとふんわり卵のコンビネーション。朝食にも夕食にぴったり合う一品です。

こっくりとしたバターじょうゆが、エリンギとえびにからみます。

しょうがの香りと七味とうがらしの辛味がアクセント。なすが油を吸ってコクのある仕上がりに！

いかの塩辛がおいしさの秘密！アツアツのガーリックトーストをつけて食べるのがおすすめです。

くせがなく、歯ごたえもよいエリンギは、こってりした煮込みにむきます。手で裂くと味がなじみやすくなりますよ。

うまみそ酢とバターは相性抜群！豊かな香りと絶妙な塩けに、たっぷりのきのこもあっという間になくなります。

太巻きをイメージしたという野菜巻きは、たっぷりの野菜で食べごたえも満点。しょうがだれで後味も爽やかです。電子レンジで油を使わないため、エネルギーも低め。