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お正月 の レシピ一覧128

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全128品
ねぎ豚もち
高城 順子 370 kcal 10分

ねぎと豚肉が餅にからまるよう、蒸し焼きにします。ねぎの甘みとしょうゆの香ばしさがあとを引くおいしさ。

2018/01/04 きょうの料理レシピ
3822
スピードだて巻き
堀江 ひろ子 70 kcal 20分

はんぺんを混ぜれば、オーブントースターで焼くだけで、しっとり軽やかなだて巻きが完成!完全になめらかになるまですりつぶすことがポイントです。

2005/12/26 きょうの料理レシピ
2806
世にも簡単なお正月ビーフ

カツ代さんが自信をもっておすすめする、ローストビーフ。手軽につくれて、保存がきくので、多めにつくると重宝するレシピです。

2015/12/23 きょうの料理レシピ
1998
こんにゃくのオランダ煮
小田 真規子 28 kcal 15分

揚げてから煮るので高エネルギーになってしまうオランダ煮を、電子レンジと煮汁で解決します。これで油脂もきになりません!

2005/12/27 きょうの料理レシピ
1018
鶏肉のはちみつ照り焼き
高城 順子 990 kcal 35分

はちみつを使うことで、甘みとコクがグンとボリュームアップ。凍ったまま焼くだけなのに、華やかな一品です。

2008/12/11 きょうの料理レシピ
910
渡辺家の定番雑煮
渡辺 あきこ 200 kcal

熊本風と関東風のミックス雑煮。野菜はゆでておき、汁もあらかじめつくっておくので、すぐできます。

2010/12/13 きょうの料理レシピ
838
お正月ローフ
枝元 なほみ 2030 kcal 60分

みそ味のミートローフに野菜で彩りを添えて。ひき肉の半量を炒めておくと、焼き縮みも少なくてすみます。

2007/12/13 きょうの料理レシピ
789
ばぁばの甘酒
鈴木 登紀子 1480 kcal 10分

牛乳や白ワインが入るのが“登紀子ばぁば”流の甘酒です。

2009/01/21 きょうの料理レシピ
726
ゆで豚の香りづけ
高城 順子 750 kcal 50分

塊肉をゆでてポリ袋でつけ汁につけるだけ。簡単なのに、しっかりと味のしみこんだ肉は食卓を華やかにしてくれます。

2006/12/27 きょうの料理レシピ
722
松前漬け
松本 忠子 490 kcal

北海道の郷土料理「松前漬け」は、糸を引く粘りがおいしさのもとです。

2006/11/30 きょうの料理レシピ
713
たいの昆布じめの手まりずし
山本 麗子 550 kcal 50分

自家製の昆布だしを使うのがポイント!粉だしなら少ない分量でも味が均一にしっかりしみ込み、驚くほど簡単にできます。

2002/12/11 きょうの料理レシピ
663
砂肝のコンフィ
脇 雅世 1520 kcal 150分

塩につけた肉類を、低温の油でじっくりと煮るコンフィ。砂肝をつかって正月の新たな定番料理にしてみてはいかがでしょうか。油につけたまま、冷蔵庫で約1ヶ月保存可能です。

2005/12/14 きょうの料理レシピ
593
すき焼き
中村 正明 880 kcal 30分

子どもはもちろん、大人までもがウキウキしてしまう、ハレの日のメニューです。家族で食卓を囲めば、よりおいしさも増します。たっぷりの卵をからめてどうぞ召し上がれ。

2014/12/16 きょうの料理レシピ
500
チキンのディアボラ
落合 務 1200 kcal 20分

ハーブ入りのマスタードソースをぬって、おせち仕様に。皮から弱火で蒸し焼きにします。

2010/12/15 きょうの料理レシピ
484
柚子大根
脇 雅世 30 kcal 5分

柚子の香りが口の中に広がる一品です。冷凍することで保存が効くうえ、味もよくしみこみます。箸休めにもぜひ欲しい一品です。

2011/12/07 きょうの料理レシピ
445
たいの昆布じめ
高城 順子 430 kcal 35分

長くしめすぎると、昆布の色と香りがたちすぎることもある昆布じめ。冷凍なら、程よい加減にしまります。

2008/12/10 きょうの料理レシピ
445
お雑煮
土井 善晴 290 kcal 45分

お正月はごちそうを用意されるでしょう。そのうえで、何かつくるなら、お正月らしいものを、一つでも二つでも手づくりして。どうぞ、家族それぞれ、わが家のお雑煮でお正月をお祝いください。

2017/12/25 きょうの料理レシピ
395
鶏肉の香り煮
堀江 ひろ子 250 kcal 10分

煮る時間は、沸騰してからたったの3分です。半熟卵も煮汁に浸して、おいしさを移します。

2005/12/26 きょうの料理レシピ
375
ひき肉の昆布巻き
高城 順子 570 kcal 45分

冷凍している間に、煮汁と昆布のうまみが程よくひき肉にしみ込みます。半解凍できれいに切れます。

2008/12/11 きょうの料理レシピ
373
本格 赤飯
鈴木 登紀子 2300 kcal 75分

水の量を守って、初めは強火であとはごくごく弱い“蛍火”で。それさえ守ればしっかり火が通りますよ。

2011/09/15 きょうの料理レシピ
371

NHK「きょうの料理」
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