えのき の レシピ一覧336品

具をいためずに、生のまま巻けばOKの簡単春巻。火が通りやすいように、少し細めに巻くのがポイントです。

魚介類と野菜は低カロリーどうしの組み合わせ。さらに、ノンオイルで煮たり焼いたりすれば最強です。

きのこを加えることでいつものすき焼きがヘルシーに！　ご飯にかけて食べるのもおすすめです。

冷蔵庫にあるきのこでOK。さっぱりとした中にも、おいしさがジンワリ味わえます。

にんにくや豆板醤、ごまがたっぷり入ったプルコギ風のピリ辛味で、肉も野菜もすすみます。

2種のきのこの香りと味わいを楽しんで。卵でやさしく包みます。

甘辛い照り焼き風の味つけ。ご飯にもビールにもよく合う一品です。

自家製なめたけをつくりませんか？　あっさり味なので、たっぷり食べられます。

コチュジャンの辛みがアクセント。

きのこの風味がスープにしみる一品。ミルクと粉チーズでまったりとしたおいしさに仕上げます。

えのきだけから出る粘りのおかげで味がなじみます。冷蔵庫で1週間保存がきくので、常備菜にも活用できます。

えのきだけでつくる自家製のなめたけ。実ざんしょうの香りで風味よく仕上げます。

おいしい衣が決め手です！焼いてつくる豚カツ。

うなぎと甘酢が絶妙のハーモニー。えのきだけときゅうりの口当たりも楽しめます。

栄養豊富で低カロリーなわかめを、シンプルにしゃぶしゃぶでいただきます。

酢のツンとする刺激は抑え、すっきりとした酸味と香りだけを生かすコツを紹介します。

シャキシャキの水菜の歯応えが楽しい一品。だしとうす口しょうゆで上品な味わいに仕上げます。

食卓で材料をしゃぶしゃぶみたいにササッと煮て、自家製柚子（ゆず）塩と柚子ポン酢でどうぞ。

フライパンひとつでササッとつくれる一品。たっぷりのきのこと牛肉、ごま油の相性が抜群です。

地元の味をいただきます！秋さけで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。