鶏肉 しいたけ の レシピ一覧338品

鶏ときのこの、秋らしい煮物。衣の存在感がおいしさの決め手！

NHK「名医にQ：必ず続く！糖尿病対策　１食で６００ｋcalのヘルシー料理」で放送

淡泊な鶏ひき肉が味わい深い和風おかずに早変わり。細かく刻んだしいたけとにんじんで食感に変化をつけ、のりで風味をプラス。付け合わせの野菜もいっしょに焼きます。

卵をくずしながら、全体にからめていただきます。具とみその豊かな味わい。アツアツを楽しんで。

電子レンジでチンするだけのきのこのホワイトソースを鶏のソテーにかけた一皿。パンやパスタに合わせても。

長芋のすりおろしでやさしいとろみがついたシチュー。ホワイトソースは使わずに手軽にシチューの風味が楽しめる一品。

材料をフライパンに加えていくだけで、おもてなしにもぴったりな一品が完成します。

甘辛のつくねから、ほんのり甘い大豆が顔をのぞかせます。

2種のきのこの口当たりと香りが楽しめます。多めにつくって冷凍しておくと便利。

牛乳を豆乳にかえたら、ダイエットに最適なクリームスープになります。ナムプラーを加えるとエスニック風味になります。

パセリ入りのエスカルゴバターに鶏肉によく合うタイムをプラスしました。しっかりした風味を楽しみます。

打ち粉をし、たれをからめて焼く「くわ焼き」。ご飯もすすみます。火加減に注意を払いながら、ちょうどよい焼き加減を身につけましょう。

大根やにんじんの滋味、れんこんの心地よい歯ごたえを味わえるかやくご飯です。

きゅうりと柔らかななすの歯ごたえが絶妙な、ひと手間かけたごま酢の味わいです。

ゆっくり煮込むので、アウトドアにはうってつけ！

季節の野菜がたっぷり入ったあんをかけた、バランスのよいおかゆです。ゆり根の品の良い甘みがたまりませんよ。

たくさんの具から出たうまみがからみ合った、ヘルシーなスープ煮。野菜も肉も霜降りのひと手間で、すっきりと仕上がります。

飾りが変わるだけで味もガラリと変化。中華せいろごとどーんと食卓にのせたいですね。

鶏団子の風味と食感が別格なおいしさです。昆布だしがきいてやさしい味わいです。