鶏肉 の レシピ一覧3358品

シンプルな焼き魚メインの献立にぴったりな炊き込みご飯。食べ応えがあり、野菜の煮物の代わりにもなる一品です。

蒸し鶏の蒸し汁をスープに生かして、ベトナムのフォー（米粉の麺）のように仕上げました。細めのうどんなので、ツルッとさっぱり食べられます。ビーフンやそうめんなどを使ってもOK。

材料をレンジでチンするだけの鍋で煮ない煮物です。下ゆでなどの準備がいらないので、短時間で煮物が完成します。

“はかた煮”とは、博多帯のように色の違う素材を重ねて作る料理のことをいいます。食べごたえのあるボリューム感は、和風ロールキャベツのようです。

体が芯から温まる、じっくり煮込んだ白菜と肉団子が絶品です。

水は一滴も加えずに、塩、こしょうのみで素材のうまみを凝縮させた煮物です。

鶏肉は、皮のほうから火を通すことで、パリッとした皮と、うまみのある肉を楽しめます。

今回は鶏肉を煮込んで柔らかさを楽しみます。赤ワインを煮詰めたソースは口の中に広がります。

ピーナツソースをつくっておけば、本格的なタンタンめんもあっという間にできます。

マーボー豆腐にトマトを入れてみると、辛みがやわらいで、やさしい味になりました。

段取り良く調理して、アツアツのめんとスープでいただきましょう。

海藻や野菜がたっぷり入ったヘルシーサラダです。食べる直前にあえるのがおいしさのポイントです。

照り焼きチキンにマヨネーズ味をプラスすればさらにご飯によく合いますよ。

外側はパリパリ、内側はしっとりの食感が楽しめる焼きそばです。具だくさんのあんをかけて豪華にいただきましょう。

肉をマリネして焼く調理法は下味がしっかりつくと同時に、身がふっくらと焼き上がります。この調理法はおすすめです。

骨付き肉とセロリやたまねぎのうまみがしみ込んだ里芋がしみじみおいしい一品です。冬にぴったりな温まる、こっくりとした煮込み料理です。

しっとり柔らかな鶏肉に、メリハリのきいた中国風の味付けがぴったり。

関東の定番はあっさりした雑煮です。

ちりめんじゃこに含まれるEPA、DHAは、悪玉コレステロールを低下させてくれる、体にやさしいサラダです。

辛みと酸味の調和と、めんとあんの一体感が抜群の、アツアツあんかけめん。