魚介のスープ の レシピ一覧93品

酸味のあるトマトとオクラは相性ぴったり。いかは、するめいかや、やりいかでも。

柔らかくて甘みのある春キャベツを、あさりのスープで蒸し煮にします。

よく炒めたねぎの甘みがたまらない！パンによし、ワインによしのあったかスープです。

湯豆腐のかつおじょうゆとだしをおいしく再活用しましょう！手軽で本格的な一品になります。

白菜の繊維を短く断つように、細切りに。煮込めば溶けるように柔らかく、やさしい仕上がりになります。ご飯にかけてもおいしい。

ロールキャベツは、タネを練り合わせて、巻くのが面倒。ひき肉ダネでなく、切り身魚を巻いたら、手間もかかりません。めかじきは安いときに買って、冷凍しておくとより経済的。

基本の焼きそばにぜいたくな魚介のあんをたっぷり！

蒸したえびと野菜を、松の実を加えたヤンニョム（薬念）であえた、代表的な宮廷料理です。

プリップリのえびに、特製のチリソースをまとわせて。辛さのなかにも香りと甘みがあります。

家庭でつくれる本格的なパエリャ。最初にスープをつくって、そのうまみをしっかりお米に吸収させるのがコツです。

カルシウム満点の煮干しをまるごと入れたスープです。大きな器でたっぷり食べたい一品！

ニューイングランド風のクラムチャウダーです。あさりのだしがたまらなくおいしい！

食卓でなべのように食べるブイヤベース風スープ。カレー風味は魚介の臭み消しにも役立ちます。