韓国 の レシピ一覧223品

ごま油とにんにくの風味で箸がすすみ、“常備”菜なのにすぐになくなってしまいそう！？皮付きでつくっても、食感が変わって◎。

韓国料理でおなじみのコチュジャンは、もち米こうじと粉とうがらしが主材料の発酵調味料です。はちみつとは相性抜群で、合わさることで奥行きのあるピリ辛味になります。イメージは「焼き肉のたれ」ですが、より軽やかな味わいで、野菜の風味も引き立ててくれます。

トッポギは韓国の餅（トック）を使った料理。うるち米でつくるトックは米粉と電子レンジで手づくりできます。柔らかいトックに甘辛味がなじんでおいしい。

おかずの素「高ピー炒め」の存在感が抜群！コチュマヨソースがたまらない、お手軽チヂミです。

ピリッと辛いコチュジャンと、トロ〜リ溶けたチーズがたまりません！酒のつまみにも！

水キムチの漬け汁にはうまみと乳酸菌がたっぷり！スープに加えていただきます。

パパッと即席！

韓国式の梅仕事、「青梅のカリカリ漬け」のアレンジ。韓国では、街の食堂やホテルのビュッフェなどで必ず用意されている、定番の味です。

「焼酎マリネ豚」におすすめのたれです。お好みでどうぞ！

「まぐろの漬けっぱなし」を使えば、ご飯なしでもおいしい、ヘルシーな手巻きに。

春菊のシャキッとした食感がたまらない！

韓国式の梅仕事、「青梅のカリカリ漬け」のアレンジです。

よ～く炒めたわかめのおいしさに感激！磯の香りとにんにくの風味が絶妙に重なり合った韓国風のスープです。

韓国式の梅仕事、「青梅のカリカリ漬け」のアレンジです。

韓国式の梅仕事、「青梅のカリカリ漬け」のアレンジです。

「ねぎしょうがご飯」を韓国風にアレンジ！