青じそ の レシピ一覧1106品

日本酒によく合う一品です。

たまねぎの甘みがきいて、さっぱりとした味わいのソースが、さけにピッタリです！

ごまは軽くいってから半ずりにすると香りがたちます。梅肉とみそで味もばっちり。

野口さんが“母の味”と聞いて真っ先に思いつくのが「さばの棒ずし」です。

好みで、みそを焼かずにそのままだしで溶いてもＯＫ。

すりおろした長芋が入ったたれなので、めんと味がよくからんで絶品に！

豚肉をたっぷりの野菜といっしょに。

オーブンを使わず、フッ素加工のフライパンで手軽につくります。

消化を助けるしょうが、大根おろしと体の乾きを潤す豚肉を組み合わせてさっぱりといただきます。

手早くレンジにかけた鶏肉と、フレッシュな生野菜のコンビネーションを楽しむサラダです。

ストックしておけるものをとにかく刻んで豆腐にのせるだけ。中国風のアレンジで。

夏野菜だけの南蛮づけ。暑い時期でもよく冷やして食べたら、いくらでも入ります。

かさもたっぷり豪華に見える揚げワンタン。甘酢あんをつけて青じそとレタスでくるむと、さっぱり風味よく食べられます。

さわやかな梅肉だれが食欲をそそります。

すし飯で具材をはさんだサンドイッチ風のおすしです。見た目も華やかでひな祭りなどに最適です。

カルシウムのほか、たんぱく質、食物繊維、ビタミンB1・B2などが含まれるおからを積極的に使いましょう。

油と香辛料を上手に使って薄味でもおいしい料理を。れんこんは油を吸いにくいので、エネルギーも抑えられ、カリウムも豊富。高血圧症予防の食事には一石二鳥の食材です。

たくあんはいためただけでうまみが出るので、あっさりとしたしょうゆ味だけでおいしくいただけます。削り節の香りが食欲をそそります。

えびはつぶしすぎないように注意して、ぷりぷりした食感を生かしましょう。

よく水けをふき取ってあえるから、いつまでも水っぽくならず、楽しめます。