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長芋 の レシピ一覧289

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全289品
皮むき長芋
村田 裕子
長芋

【冷凍ストック術】皮をむいて途中まで使った長芋は、そのまま冷凍して保存できます。凍った状態ですりおろすと、手がかゆくなりにくいのもうれしい。

2013/10/09 きょうの料理レシピ
20
長芋のすりおろし
村田 裕子
長芋

【冷凍ストック術】長芋を使う分だけ少しずつすりおろすのは大変。多めにすりおろして分割しやすく冷凍しておくと便利です。使いみちが決まっていれば、味をつけてから冷凍しておいても。

2013/10/09 きょうの料理レシピ
25
長芋のポン酢しょうゆ
大庭 英子 80 kcal 5分 (2工程)
長芋 ポン酢しょうゆ 青のり粉

長芋のポン酢しょうゆはシャキシャキとトロトロが、同時に味わえます。

2013/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
39
和風ポン酢とろろ
村田 裕子 270 kcal 5分 (2工程)
長芋 ポン酢しょうゆ

すりおろした長芋にポン酢しょうゆで味をつければ、さっぱりした後味に。野菜や肉にぴったりのたれは、鍋物の季節にも活躍します!

2013/10/09 きょうの料理レシピ
29
洋風シャキシャキとろろ
村田 裕子 570 kcal 5分 (2工程)
長芋

長芋はすりおろしてご飯にかける以外にも、たたいて歯ざわりを生かしたり、洋風の味つけにしてもおいしいですよ。

2013/10/09 きょうの料理レシピ
103
長いもトーフ
末松 康子
長芋 塩 油

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 福岡】出品レシピ

2009/02/01 ふるさとレシピ
52
せん切り長芋のわさびじょうゆ
小田 真規子 50 kcal 5分 (2工程)
長芋 おろしわさび しょうゆ

せん切り独特のシャキシャキ感を楽しみましょう!お酒にも合います。

2011/01/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
22
長芋とちくわの オクラあえ
堀 知佐子 60 kcal 5分 (3工程)
長芋 オクラ ちくわ 練りわさび 白ごま 塩 しょうゆ

長芋は短冊形に切れば、食感を残したまま十分な粘りを引き出せます。オクラとあえるて、ツルリとしたのどごしを。

2009/06/17 きょうの料理レシピ
237
長芋のカレーみそ焼き
平山 由香 100 kcal 15分 (4工程)
長芋 らっきょうの甘酢漬け

長芋のしっとりとした口当たりに、コクのあるカレーみそがアクセント。

2009/06/10 きょうの料理レシピ
69
長芋のしょうゆ焼き
村田 吉弘 100 kcal 10分 (3工程)
長芋 七味とうがらし サラダ油 しょうゆ

多めの油で揚げ焼きにして、長芋のシャキシャキ感を残します。しょうゆの香りが香ばしい一品です。

2008/10/09 きょうの料理レシピ
797
長芋の赤梅酢漬け
大原 千鶴 130 kcal 5分 (2工程)
長芋 赤梅酢

長芋が、赤梅酢でお化粧します。歯ざわりも色も香りもよい一品です。

2018/06/05 きょうの料理レシピ
11
長芋の赤じそ酢づけ
村田 裕子 260 kcal 10分 (4工程)
長芋

定番をひと工夫してランクアップ。酸味をキリッときかせ、赤じそふりかけで色と風味を加えました。長芋は大きめに切って、独特の歯ざわりと持ち味を存分に生かします。

2013/10/09 きょうの料理レシピ
34
長芋とトマトの冷製スープ
大庭 英子 190 kcal 15分 (3工程)
長芋 トマト きゅうり

長芋は水分が多いので、すりおろすだけで程よいとろみのスープになります。角切り野菜の食感がポイント!

2013/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
28
長芋とえびの炒め物
大庭 英子 230 kcal 15分 (3工程)
長芋 むきえび かたくり粉 サラダ油

じっくり火を通した長芋は、水けが抜けてホックホク。えびのうまみも味わえます。

2013/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
198
フライド長芋
本田 よう一 100 kcal 5分 (3工程)
長芋 青のり粉 サラダ油 塩

じゃがいもよりも手軽で、子どもからお年寄りまで楽しめる味です。皮ごと揚げることで、長芋の風味が味わえ、美味しいですよ。

2013/01/22 きょうの料理レシピ
459
長芋のレモンじょうゆ漬け
本田 よう一 370 kcal 5分 (2工程)
長芋 レモン しょうゆ

漬けて4時間後には楽しめる即席漬け。長芋のサクッと軽い食感に、さっぱりと爽やかなレモンの風味がよく合います。

2013/01/22 きょうの料理レシピ
122
長芋と春菊の昆布じめ
渡辺 あきこ 100 kcal 15分 (3工程)
長芋 春菊 昆布 塩

昆布で包むだけで、上品な副菜が完成!

2012/10/08 きょうの料理レシピ
32
大学長芋
杵島 直美 370 kcal 20分 (2工程)
長芋 みつ 青のり粉

長芋のシャキシャキの食感が新鮮。甘辛じょうゆ味に青のりがよく合います。辛党にも好まれる大人向けのおやつに。

2012/09/25 きょうの料理レシピ
6
長芋の皮のチップス
藤井 まり
むいた長芋の皮 塩

長芋をすりおろすときにむいた皮も、食材をむだにせずおいしいおつまみに。

2011/08/29 きょうの料理レシピ
19
長芋のみそ漬け
河合 真理 50 kcal 10分 (3工程)
長芋 しょうが 削り節 白ごま みそ

しょうがや削り節を加えたみそに、大きく切った長芋を漬けるだけの簡単漬物です。

2010/10/14 きょうの料理レシピ
160

NHK「きょうの料理」
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