酢 の レシピ一覧4260品

ほのかなアクもまた春の味覚です。歯ざわりを楽しんで。

ねぎの風味を生かした簡単万能ソース。揚げ物にかけたり、煮汁として使ったり応用が効きます。

たっぷりの根菜を甘酢につければ、食物繊維がおいしくとれます。大根おろしの辛みとマリネ液の酸味で減塩効果も！

アボカドをつぶしてドレッシングと混ぜるだけの簡単ディップ。アボカドはよく熟したものを。

小松菜の歯ごたえと、桜えびの香ばしさがマッチして絶品ですよ。

同じ花野菜のブロッコリーとカリフラワーをいっしょにいただきます。はし休めに最適な1品ですよ。

おせちにそえれば、めでたさもひとしお。料理がいっそう華やぎます。

生の春菊をたっぷりとつかったサラダです。ラーユのピリッとした辛みがポイントです。

揚げ物にぴったりなつけ合わせ。さっぱりと食べたいサラダです。

甘み、酸味、辛味が楽しめる簡単サラダ。少しおいてしんなりさせてもおいしいですよ。

真いわしをビネガーに漬け込んださっぱり味の一品。まとめてつくっておけば、いろいろと使いまわせます。

万能ディップは野菜との相性ぴったり。朝からたっぷり野菜がとれます。

すだちの酸味がきいたしょうゆドレッシングでいただきます。

アツアツご飯が進む新鮮あじの酢じめで、ひとりご飯が充実します。

しそ酒は、飲んでもおいしく、保存食にも使えます。新しょうがを漬けてもおいしくいただけますよ。

さんしょうの実をつくだ煮にしておけば、日もちして、応用がききます。

酢とみりん、しょうゆが1:2:3の割合で漬けるので、一二三漬けとも呼ばれます。色づいたらっきょうが見た目にもおいしそうな一品です。

シンプルな塩漬けもまた飽きない味わい。料理にも幅広く応用できます。

カリカリ歯ごたえの良いらっきょう漬けです。下漬けをていねいにすると仕上がりもおいしくなりますよ。

赤じそは美しい赤色をつけるだけではなく、防腐作用もあり、保存性も高めます。赤じそのかさがみるみる減って紫色の汁がしみ出してくるさまは見ていて楽しいです。