酢玉ねぎ の レシピ一覧688品

新たまねぎは粗みじん切りにしてシャリシャリとした食感を楽しみます。調味料を混ぜると辛みがよりマイルドになり、とろみが出て豚肉によくからみます。

人気の牛丼をお弁当に。常備菜の「牛肉のしぐれ煮」を使うので、煮込まなくてもおいしくできます。黒こしょう風味のたまねぎは、すき煮といっしょに食べてもおいしいよう、あっさりと仕上げます。

ほかのおかずにもアレンジしやすい、しょうゆ味のマリネ。きのこはしっかり焼いてうまみを凝縮させ、たまねぎはシャキシャキ感を残すのがポイントです。

鶏肉のかわりに厚揚げを使った油淋鶏（ユーリンチー）。揚げる手間いらずで、カロリーオフも。たっぷりの野菜と一緒に食べるので、ヘルシーなのに大満足。

旬のかつおをにんにくと黒こしょうで焼いた、食欲のわくレシピ。甘酸っぱいたまねぎソースを合わせて、さっぱりといただきましょう。

じゃがいもは、むいた皮と一緒にゆでるのがポイント。しょうゆとレモン汁を入れると、さらにおいしさアップ！

刺身を器に盛って塩をして、たまねぎのスライスをふんわりのせ、三杯酢をかけるだけですが、食材がお互い引き立てあう一品。食べる時に、さっくりあえるのがポイントです。

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。

冷たいトマトに、カレー風味のひき肉ソースをジュッとかけて。たっぷりの香菜の香りも食欲をそそります。

生でもおいしい新たまねぎ。火を入れるとトロンとして甘みが出ます。甘酸っぱく仕上げて、和風にも洋風にも使えるつくりおきおかずに。

ゆでたじゃがいもにマヨネーズをからめる定番のポテトサラダ。ゆでたあとのひと手間や下味のつけ方で、驚くほどおいしくなります。

生トマトのフレッシュな風味を生かした、自家製トマトケチャップ。甘みは砂糖のかわりに本みりんを使うのがポイントです。少ない材料でもしっかりうまみが出て、甘さは控えめ。スパイスを多用しなくても、深みのある味わいになります。

野菜自体がスパイシーになるのは、カレー粉を入れたお湯で野菜をゆでるから！温かいままも、冷やしても、OKです！

真いわしをビネガーに漬け込んださっぱり味の一品。まとめてつくっておけば、いろいろと使いまわせます。

牛丼の煮汁には、意外にも酢や白ワインが入ります。ご飯にかかった煮汁の味が、おいしさを左右する丼。最後の一口までおいしい、飽きのこない一杯です。

生地はふっくら、もっちりタイプ。具は好きなものにしてもOK。

かにのほぐし身を混ぜてふんわり焼いたかにたまに、フレッシュトマトを加えた甘酸っぱいあんとちょっとぜいたくなどんぶりです。

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。

いかは切り方の工夫と塩こうじで柔らかく仕上がります。柚子（ゆず）の香りでいかのくせがやわらぎ、爽やかなおいしさに。