酢もの の レシピ一覧319品

「ハヤシライス」風に仕上げ、トマトケチャップとオイスターソースをベースに仕上げた一品。

なすと鶏むね肉をヘルシーで柔らかく仕上げます。

具の一つ一つを調理し、すし飯とつながりをもたせます。春の祝い膳にぴったりの一品。

素朴で滋味あふれるお煮物。心にも体にもやさしく懐かしいお味です。汁ごと冷蔵庫で冷たくして三が日の間楽しみましょう。

みょうがの香りと夏野菜の歯ごたえが、くせになりますよ！

少量の油で焼くとコクが出て主役になる高野豆腐。鶏ひき肉のやさしいあんとよく合います。

いろいろな具が入り、手に取ったときのずっしりとした重みもまたうれしい太巻きです。すし飯はさっぱり、具はこっくり。たまらないおいしさですよ。

みょうがのほかに、こんがりと焼いた油揚げやしらす、しょうがなど、香り豊かな具を合わせました。

日本人好みの根菜がたっぷり。ブイヨンなしでもうまみが十分に引き出されています。

夏が近づくと食べたくなる、酸っぱい煮物です。鶏手羽のコクとみょうがのさっぱりさが絶妙に溶け合った、くせになるおいしさ。

本格的なしば漬けは、時間をかけて乳酸発酵させた赤じそ漬けですが、青じそを使った簡単レシピをご紹介。

京都風にうす口しょうゆを用い、素材の色を生かしてきれいに煮上げます。

すし飯が上手にできれば90％成功です。ちょうどよいお酢の加減と、つややかふっくらすし飯を目指します。

濃厚で、豊かなコクが自慢のごまだれ。かけてよし、つけてよし。

市販のかば焼きを使った、手軽で豪華なちらしずしです。イクラ、えび、のりも加え、にぎやかな一品です。

フライパンで具材を炒め、そのまま煮るお手軽レシピ。味つけに加えた酢が手羽のくせを抑え、さっぱりと仕上げます。一緒に煮た昆布もおいしい。

風味がよく柔らかい新ごぼうと手羽中を照りよく煮上げます。酢の入った甘辛味は、味わい深くてすっきり。ご飯がすすむ一品です。

いつもは鍋でたっぷりつくる料理も、ひとり分なら電子レンジが断然便利！骨付きの鶏肉もホロリと柔らかく、甘酢味がしっかりしみていますよ。

豆腐入りの生地がふんわり柔らか。豚キムチ風味の、パンチのきいた味わいです。

鶏肉をチンゲンサイの茎と葉の間に入れて煮れば、パサつきは一切なし！食欲をそそるオイスターソースとにんにくの風味でご飯がすすむ一品です。