酒 の レシピ一覧7420品

相性のよい"豚にら"に卵を加え、栄養＆ボリュームアップ。卵は2度火にかけるので、最初にいためるときには火を通しすぎないように。

淡泊な水菜は、炒め物にもよく合います。しょうゆ風味に仕上げて、ご飯のおかずにどうぞ。

肉みそのうまみがシャキッといためた大根とにんじんと相性抜群！余った肉みそは日もちがきくので常備菜として。

大根を柔らかく蒸してから煮込むことがしっかりと味を含ませるコツ！豆板醤と赤みその辛みがポイントです。

淡泊なむね肉、甘いにんじんにかたくり粉をまぶしてツルリとした口当たりのレシピです。

ベースは酒と水だけで簡単！フードプロセッサーに鶏の軟骨ともも肉をかけると、コリッとして食感のよい肉だんごになります。

節約食材の鶏ひき肉がちょっとの手間で、フワフワの食感とやさしいうま味の極上のごちそうの素に。焼いてよし、煮てよし、揚げてよしの万能感もうれしいところ。

クッキングコンテスト2009決勝大会進出レシピ

ごま油で具を炒めてパンチのある味に仕上げます。実だくさんで大満足のスープ。

練らずに焼いたひき肉は、しっかりしたかみごたえに。隠し味の梅干しでさっぱりと仕上げています。

常備すると重宝する一品。ご飯のお供やおにぎりの具、好みの葉野菜で巻いたり冷ややっこのトッピングにも！

きれいな切り口と、色合いもごちそうです。おつまみにも、おかずにも、お弁当にも合います。

子どもから大人まで、大好評のメニューです。好みでケチャップやウスターソースをかけてもおいしい。

ひじきとお揚げさんだけの、シンプルで使い勝手のよいおばんざいです。意外と短時間でつくれますよ。

本来はゆでこぼしてアクをぬいてからつくることの多いふきみそですが、刻んでそのまま炒めるのでお手軽です。いかやまぐろなど刺身をあえると小粋な酒の肴に。

ねぎのパワーに負けないように、豚肉に下味をしっかりつけるのがポイントです。

えびとブロッコリーの味が堪能（たんのう）できる、シンプル味。食卓もパッと華やかになります。

牛乳や白ワインが入るのが“登紀子ばぁば”流の甘酒です。

つくねをミニサイズに仕上げて、グッとおつまみらしくなります。みその風味も、豊かです。

オイスターソースで本格味に仕上げます。ご飯がすすむ一品です。