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赤ワイン煮 の レシピ一覧17

一覧 放送日順 人気順 1 〜17 品を表示 / 全17品
鶏の赤ワイン煮
脇 雅世 380 kcal 20分 (6工程)
鶏もも肉 赤ワイン タイム ローリエ ベーコン たまねぎ セロリ 他

ソテーのたまねぎ、セロリ、ベーコンが短時間で味に深みをもたらします。

2004/01/20 きょうの料理レシピ
717
鶏の赤ワイン煮
田中 健一郎 580 kcal 90分 (7工程)
鶏もも肉 ブランデー ドミグラスソース マッシュルーム たまねぎ ベーコン 他

赤ワインの風味、こっくりと煮込んだ深い味わいのソースがおいしい。

2008/01/15 きょうの料理レシピ
237
本格 鶏肉の赤ワイン煮
中村 勝宏 3090 kcal 150分 (16工程)
鶏肉 ブーケガルニ ローリエ 赤ワイン タイム トマトペースト ブイヨン 他

フランス・ブルゴーニュ地方の伝統料理。具は、小たまねぎとマッシュルーム、ベーコンは必須ですが、ほかはお好みでどうぞ。

2011/10/13 きょうの料理レシピ
212
鶏レバーの赤ワイン煮
荻野 伸也 300 kcal 20分 (4工程)
鶏レバー たまねぎ 赤ワイン はちみつ ナツメグ 牛乳 オリーブ油 塩 他

鉄分たっぷり鶏レバー。「甘み」と「乳製品」を組み合わせるのが、おいしく仕上げるコツです。赤ワイン&牛乳のコクに、たまねぎ&はちみつの甘みがきいた、ごちそうメニュー。

2019/02/13 きょうの料理レシピ
141
鶏肉の赤ワイン煮
瀬田 金行 440 kcal 35分 (3工程)
鶏もも肉 ベーコン たまねぎ にんじん マッシュルーム ブロッコリー 塩 他

ワインの豊かな風味があるので長時間煮込まなくても、深い味わいに。ベーコンでコクをプラスするのがポイントです。

2011/12/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
130
レバーの赤ワイン煮
大庭 英子 370 kcal 40分 (3工程)
鶏レバー エリンギ バター たまねぎ にんにく 赤ワイン ローリエ 塩 他

相性のよい赤ワインで煮込むと、レバーの濃厚なおいしさが楽しめます。「エリンギの歯ごたえ」と「はちみつの甘み」でおいしさをアップ!

2015/07/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
126
牛肉と野菜の赤ワイン煮
高城 順子 490 kcal 50分 (3工程)
牛肉 たまねぎ ジャンボピーマン トマトの水煮 サラダ油 固形スープのもと 他

赤ワインでじっくりと煮れば、牛肉もほろりとおいしく柔らか。豊かな風味もごちそうの一品です。

2007/05/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
121
骨つき鶏肉の赤ワイン煮
石原 明子 810 kcal 80分 (10工程)
鶏肉 ベーコン 小たまねぎ たまねぎ ブランデー マッシュルーム タリアッテレ 他

煮汁までおいしい「母の味」。ご飯やパスタに絡めて食べきります。

2003/09/11 きょうの料理レシピ
115
鶏の赤ワイン煮
脇 雅世 470 kcal 35分 (5工程)
鶏骨付きブツ切り肉 赤ワイン ベーコン たまねぎ にんじん セロリ ローリエ 他

煮詰めたワインは深みのある味に、時短とは思えない本格フレンチメニューに仕上がります。

2015/10/22 きょうの料理レシピ
114
小豆の赤ワイン煮
新屋 信幸 600 kcal 70分 (3工程)
小豆 水 にんじん たまねぎ ベーコン 赤ワイン 塩

赤ワイン風味の塩味の小豆を焼いた豚肉に添えたり、トーストとの軽い食事にもあいます。

2007/10/22 きょうの料理レシピ
112
プルーンの赤ワイン煮
栗原 はるみ
プルーン 赤ワイン 水 砂糖 シナモンスティック

赤ワイン煮といっても電子レンジでつくるからとても簡単。いつも冷蔵庫につくりおきして、ヨーグルトと一緒に食べたり、疲れて甘いものが欲しいときに食べると、元気になれます。

2016/10/13 きょうの料理レシピ
78
鶏肉の赤ワイン煮
河野 雅子 620 kcal 35分 (6工程)
鶏手羽元 鶏もも肉 ベーコン 小たまねぎ マッシュルーム にんにく ローリエ 他

手羽元ともも肉を組み合わせると骨付きもも肉のおいしさ!こんがり焼いてうまみを閉じ込めたら、赤ワインで柔らかく煮込みます。

2017/12/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
75
鶏肉とこんにゃくの赤ワイン煮
加藤 次男(コンテスト出場者)
こんにゃく 鶏もも肉 たまねぎ ドミグラスソース 赤ワイン 固形スープの素 水 他

地元の味をいただきます!こんにゃくで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

2007/11/28 きょうの料理レシピ
67
りんごの赤ワイン煮
高城 順子 330 kcal 15分 (3工程)
りんご 赤ワイン 水 砂糖 シナモンスティック レモン ミント

【健脳レシピ】スパイスの香り漂う、ちょっと大人のデザートです。

2012/09/03 きょうの料理レシピ
63
牛肉の赤ワイン煮
脇 雅世 430 kcal 30分 (4工程)
冷凍牛肉のワインマリネ にんじん 冷凍ポテト バター 塩

野菜入りの冷凍牛肉を煮るだけでリッチなおいしさ。市販の冷凍ポテトと相性抜群なので、ぜひ加えてみて!

2011/03/07 きょうの料理レシピ
57
鶏の赤ワイン煮
小田 真規子 500 kcal 35分 (3工程)
鶏もも肉 塩 ベーコン たまねぎ にんにく マッシュルーム 小麦粉 サラダ油 他

味のベースは炒めたベーコンとたまねぎ。骨付き肉を赤ワインで煮込む本格メニューです。赤ワインは安価なものでOK!

2011/11/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
39
冬の根菜野菜の赤ワイン煮
飯島 淳 241 kcal 20分 (6工程)
ごぼう れんこん 紫たまねぎ 赤ワイン 砂糖 他

2019/02/13 スペシャルレシピ
11

NHK「きょうの料理」
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