豆板醤 の レシピ一覧563品

ピリ辛の味つけではしが止まらない！季節感のある野菜をつかった簡単あえ物です。

えびとひき肉を混ぜたタネを包んでゆで、ツルンとした食感を楽しみます。食卓でゆでながら食べても！

調味料でうまみとコクを加えます。

表面の凹凸に中国風のピリ辛味がよくなじみます。外側はカリッ。内側の部分はシャリシャリの食感。手軽にできる漬物感覚のあえ物です。

すっきりした酸味と辛味で食欲増進！前菜向けの一皿です。

レタスはシャキッとゆで上げる、アスパラガスは根元をたたく、これで百点満点のあえものに。

ピリ辛の味付けと、好き昆布の食感が良く合います。

えのきだけがたっぷり入ったシューマイです。ピリ辛のつけだれをつけてどうぞ！

輪切りのれんこんと棒状、ダブルの切り方で違う野菜を組み合わせたような食感が楽しい。シンプルおかずを豆板醤でピリッとアレンジ。

「涼拌」は、中国風の冷たいあえ物。冷凍なすをたれにつけるだけで、冷やす手間なし！中国風のタレにつけてどうぞ。

ご飯にもよく合う、しょうゆ味のドレッシングでつくるカルパッチョ。香味野菜が、味の名脇役に。

チャーシューをのせて香ばしく焼いたおつまみトースト。紹興酒にピッタリです。

寒い日には、アツアツの具だくさんスープがうれしい。ピリ辛で体もポカポカ、春雨入りで食べごたえもバッチリ。朝ごはんにもおすすめです。

手軽につくれる即席キムチ風です。程よく水分がぬけた白菜は、シャリシャリ感が残る絶妙な食感。

相性のよいにらともやし。＂押し炒め＂でシャッキシャキに仕上げれば、これだけで大満足の中国風おかずに。

サニーレタスにちくわのうまみとわかめの風味がおいしい。ピリ辛味のドレッシングでビールにもピッタリです。

淡泊なもやしに、ザーサイのうまみとごま油の風味、豆板醤の辛みをプラス。パンチのある味に仕上がります。

あっという間のビールのおつまみ。スプーンで食べる、変わり冷ややっこ。ごま油の香りとピリ辛ザーサイがビールに合う！

ひじき、ブロッコリーは食物繊維の優等生。お酒のおともにもおすすめ。

塩分を控えてもおいしくいただけるように、酢で酸味を加え、豆板醤で辛みをプラスします。