きのこは香りが命。煮込む前に酒でいりつけるといい香りになります。
ごぼうと粉ざんしょうの香りが食欲をそそります。
基本の合わせじょうゆに香りをプラス。
手早くレンジにかけた鶏肉と、フレッシュな生野菜のコンビネーションを楽しむサラダです。
甘辛の照り焼き豆腐は、うなぎより低エネルギー。味は負けません。
牛肉はロースを使えばヘルシー。
さんしょうの香りがすがすがしい鶏肉の照り焼き。
卵を溶くときは絶対に混ぜすぎないこと。鶏肉はあらかじめ電子レンジで酒蒸しします。
焼きそばのコツはめんをこんがりちゃんと焼くこと。ねぎの甘みがおいしい。
塩としょうゆ味の汁がおいしいけんちん汁。ごま油の風味がきいてほっとする味わいです。
冬鴨は香ばしく焼いたねぎとの相性が抜群！しょうゆをきかせただしでいただきます。
セロリと豆腐の組み合わせが新鮮なおすまし。粉ざんしょうの香りがアクセント。
おいしいぬか漬けがあれば、蒸し暑い日もご飯がすすみますよ！ぬか床さえあればあとは野菜を漬けるだけなので、トライしてみてはいかがですか。
