レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ユーザー投稿レシピ

の レシピ一覧368

一覧 放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全368品
かぼちゃの豚肉巻き
大庭 英子 440 kcal 20分 (3工程)
かぼちゃ 豚バラ肉 サラダ油 塩 こしょう

豚バラ肉から溶け出た脂で、かぼちゃも肉もこんがりとおいしそうに仕上がります。かぼちゃは厚さをそろえると火が均等に入ります。

2014/09/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
57
きくらげのしょうが炒め
高城 順子 40 kcal 10分 (3工程)
きくらげ しょうが 赤とうがらし ごま油 酒 しょうゆ 酢

さっぱりと上品な味に仕上げます。

2008/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
38
なめこ雑炊
高城 順子 230 kcal 10分 (3工程)
ご飯 なめこ 卵 切りみつば だし

なめこと卵のトロリとしたのどごしがおいしい。塩としょうゆで上品な味に仕上げます。

2008/10/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
37
さつまいもご飯
後藤 加寿子 500 kcal 10分 (3工程)
米 さつまいも 昆布 粗塩

さつまいもの切り方にひと手間加えて、味も見栄えも大満足の仕上がりになります。

2007/10/09 きょうの料理レシピ
1617
きのこのつくだ煮
河野 雅子 150 kcal 10分 (5工程)
しめじ えのきだけ まいたけ しょうが

水やだしを加えず、きのこから出る水分だけで甘辛く煮詰めます。多めにつくっておくと、ご飯のお供に重宝します。

2018/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
163
炊きおこわ
鈴木 登紀子 440 kcal 60分 (7工程)
もち米 ささげ

新米の季節にはぜひお試しください。この炊きおこわは、蒸し器やせいろがなくても手軽に、短時間でつくれ、しかもおいしいと三拍子そろったレシピです。

2018/10/08 きょうの料理レシピ
94
しいたけとエリンギの焼きびたし
河野 雅子 45 kcal 15分 (3工程)
生しいたけ エリンギ みょうが

きのこをグリルで焼いただけですが、おいしさは抜群です。香ばしく焼いたきのこを、さっぱりとしたポン酢しょうゆでいただきます。

2018/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
21
さばの七味焼き
河野 雅子 310 kcal 20分 (3工程)
さば 七みとうがらし しょうがの甘酢漬け サラダ油

さばは焦げないように弱火でこんがりと。たっぷりふった七みとうがらしの辛みでくせになるおいしさです。

2018/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
10
さばの照り焼き
河野 雅子 340 kcal 10分 (6工程)
さば 大根 小麦粉 サラダ油

さばは皮をこんがりと焼いて照りよく仕上げ、たれをからめながらいただきます。

2018/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
126
さけのみそマヨ焼き
河野 雅子 230 kcal 15分 (3工程)
生ざけ かぶ

さけと相性のよいみそと、マヨネーズを合わせることでコクが出てマイルドに!

2018/10/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
20
さけバーグ
大原 千鶴 310 kcal 20分 (6工程)
生ざけ 絹ごし豆腐 れんこん たまねぎ さやいんげん ミニトマト 他

さけと豆腐を練り混ぜてつくる、アイデアバーグです。華やかなサーモンピンクに、家族の歓声があがりそう!

2017/11/16 きょうの料理レシピ
458
秋なすと豚肉のしょうが焼き
斉藤 辰夫 210 kcal 15分 (5工程)
なす 豚肩ロース肉 ねぎ サラダ油

いつものしょうが焼きになすを足すだけで、新鮮な一皿に。一度取り出してたれをからめるひと手間で、ぐっとおいしく仕上がります。

2017/10/09 きょうの料理レシピ
349
秋野菜のスピードポトフ
鮫島 正樹 300 kcal 25分 (5工程)
牛薄切り肉 かぶ にんじん チンゲンサイ エリンギ 帆立て貝柱 塩 こしょう

大きく切った野菜は食べごたえがあり、満足感抜群です。帆立て貝柱を入れることで、じっくり煮込んだような奥深いうまみになります。

2016/10/04 きょうの料理レシピ
101
里芋のそぼろ煮
大庭 英子 330 kcal 30分 (3工程)
里芋 塩 鶏ひき肉 サラダ油 酒 しょうが

柔らかく煮えた里芋を、ひき肉あんが包み込んで、口当たりなめらかに。飽きのこないおかずに仕上がります。

2013/09/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
425
干し柿ペースト
ムラヨシ マサユキ 600 kcal 10分 (1工程)
干し柿

手軽で応用がきくアイデア満載の自家製ペーストです。少しの塩で甘みが引き立ち、程よい粒々感がアクセントに。色合いも鮮やかで料理が華やかに!

2019/12/24 きょうの料理レシピ
42
フライパン蒸しごぼう
藤井 恵 260 kcal 25分 (2工程)
ごぼう 塩 水

柔らかく火を通すことで使い勝手が断然よくなる「フライパン蒸しごぼう」。しっかり火が通っているのでどんな料理も時短に!

2019/10/08 きょうの料理レシピ
262
レンチン里芋
藤井 恵 300 kcal 20分 (2工程)
里芋

丸ごと電子レンジにかける「レンチン里芋」。まとめて簡単な下ごしらえをすることで、煮物など時間のかかるメニューが楽にできあがります。

2019/10/07 きょうの料理レシピ
438
ゆでいんげん豆
渡辺 有子
白いんげん豆 ローリエ

白いんげん豆をゆでておけば、色々な料理に使えます。秋から冬にかけておいしい「新豆」をぜひ食べてみて。

2018/11/13 きょうの料理レシピ
15
白菜漬け
土井 善晴 470 kcal 40分 (9工程)
白菜 塩 昆布 赤とうがらし

涼しくなるころから漬けて、食べごろになるまでおいておきます。毎日食べても飽きないお漬物です。

2018/11/01 きょうの料理レシピ
331
里芋とごぼうのだし炊きご飯
武蔵 裕子
米 里芋 ごぼう ミツカン八方だし 塩

八方だしとごぼうの香りがぜいたく!

2018/10/22 スペシャルレシピ
33

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介