白インゲン の レシピ一覧48品

豆料理の多いイタリア・トスカーナ地方の、定番煮込み料理です。トマトはあとから加え、存在感を残すよう仕上げます。

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。

皮がピンとはったピカピカのゆでいんげん豆。その秘密は「時間」にあり！一晩ゆっくりと塩水に浸すことで、皮が破れにくくなります。まとめてゆでて冷凍しておくと重宝します。

鶏肉のうまみがおいしいあったか蒸し煮です。白いんげん豆のゆで汁で、風味よく煮上げます。

豆の風味をしっかりと感じることができる全粒あん。ナチュラルな色と味わいを楽しんで。

アンチョビを加えて、イタリアンな一品に仕上げます。テーブルの上も華やかに。

白いんげんとじゃがいものホクホクなパスタ。パルメザンチーズをたっぷりかけてどうぞ。

豚肉と白いんげんの煮込みのアレンジ。トマトの酸みで豚肉をさっぱりといただきます。

白いんげん豆をゆでておけば、色々な料理に使えます。秋から冬にかけておいしい「新豆」をぜひ食べてみて。

豚肉と白いんげんの煮込みをバターライスにかけて、ごちそう風の一皿料理にします。

アツアツの白いんげん豆にオリーブ油を回しかけ、粗塩をひとふりします。ゆでたてならではの香りとホクホク感は絶品！ワインにもよく合います。

さやいんげんと白いんげん豆をつかったサラダです。マスタードのきいたマヨネーズソースでいただきます。

「豚肉と白いんげんの煮込み」をアレンジ。野菜をたっぷり加えてカレーに変身！

白いんげん豆はゆで汁もおいしい！豚肉のうまみと野菜の香りがゆっくり溶け合い、塩を加えるだけでとても豊かなスープになります。

甘いおかずが1つあると、ちょっとうれしくなります。豆もまとめてゆでるといろいろと利用できます。

最近スーパーマーケットなどでも見かけるやまぶしたけ。トマトといっしょに煮込んで、たっぷり味をしみこませます。

手間のかかる豆料理も一気にゆでて冷凍しておけば簡単！豆の風味が出たゆで汁ごと冷凍して活用しましょう。

色とりどりの野菜に豆も加えてボリュームアップ！目に鮮やかなサラダです。

ミルクとクリームチーズのコクがたまらない、サラダ風のあえ物です。ゆでたいんげんにしょうゆをからめるのが、水っぽくさせないコツですよ。

ゆでいんげん豆をゆで汁とオリーブ油でのばし、パルメザンチーズをプラスして、なめらかなペースト状にします。パンに塗って、おしゃれなオードブルに！