牛肉 の レシピ一覧1193品

黒豆ペーストがすき焼きのうまみをギューッと抱き込んだ、サクサクのコロッケです！

トロトロのワンタンとフワフワの卵が体を温めてくれますよ。鶏と牛の合いびき肉なら、煮すぎて、ワンタンがくずれてしまうこともありません。

簡単で華やか、おなかも満足なスタミナパスタです。ラーユやコチュジャン、マヨネーズをかけてアレンジしても。

中国料理のねぎ油の技法を使った、ねぎ風味のソースを牛肉にからめると、ぐんとまろやかで、しかもコクが増します。

フランス・アルザス地方の郷土料理「ベカオフ」。厚手の鍋があれば、ベカオフ専用のテリーヌ型がなくても代用可能。肉は数種類入れることが美味の秘けつ！

冷凍豆腐が、肉とねぎのうまみを吸い込んで食べごたえのある麩（ふ）のような食感。煮汁がジュワッと広がります。全体を卵でとじたり、ご飯やうどんにのせても！

焼きそば感覚の焼きうどん。牛肉に下味をつけ、仕上げはオイスターソースだけのあっさり味に仕上げました。

肉のうまみが出た煮汁を豆腐にしっかり煮含ませたすき焼き風味の肉豆腐。甘辛い味がお酒にもご飯にも合う。

牛肉とわかめを炒めてコクを出すのが、おいしさのポイントです。

「ピザ職人風」を意味するピッツァイオーラ。トマトソースと素材を重ねると、あっという間にごちそうに！

キャベツとレーズンを加えて、甘みをプラス。トマトソースで煮込みます。

八幡（やわた）巻きはごぼうとにんじんの食感をそろえるのがポイント。巻物は、お祝い気分を盛り上げます！

クッキングコンテスト2009 決勝大会進出レシピ

このボリュームと味つけに、育ち盛りの子どもは大喜び！丼感覚でがっつりと！！

タネを豆腐でつくり、肉の量を控えめに。普通のハンバーグよりグッと低カロリー！

ベーコンのうまみが溶け込んだスープといっしょに、野菜をしっかり食べられます。

具とのりをスタンバイすれば、準備完了です。あとは、好きなものをチョイスして巻くだけです。

冷凍することでごぼうの組織がこわれ、たたかなくても柔らかい食感に。

サクッとホクホク。素朴な手づくりコロッケはいかが？じゃがいもの味、食感、風味を存分に楽しんでください。

ヘルシー素材のこんにゃくを使い、肉の量が半分に。食感も楽しい！