煮（） の レシピ一覧3470品

さわらにたっぷりからめた卵黄が、煮汁の中で菜の花が咲くように色鮮やかに仕上がる菜種煮です。

豚肉とトマトソースで煮込みます。隠し味はアンチョビやアーモンドパウダー、そしてたっぷりのピーマン。

ピーマンをきんぴら風にアレンジ。栄養満点、お弁当にもぴったりです。

しっとりと仕上げたおばんざい。具は4種類、切る手間を少なく、だしもとらずの手間いらず。

煮物は冷めていくときに味が入っていくもの。煮ては冷ますを繰り返したら、最後に照りが出るまで煮詰めます。

里芋と牛肉は相性抜群。しょうゆとみりんで味を調えたら、いったん冷まして味を含ませます。

大根と里芋を大胆に入れたスープカレーです。

洋風の定番メニュー。たまねぎ入りのお手製クリームソースで、豊かな味わいに仕上げます。

鶏ひき肉と油揚げのあっさりしたきんちゃく。だしを含んでジューシーな仕上がりです。

上品なおいしさが広がる、さっぱり煮物です。素材の持ち味が、とことん楽しめます。

しみじみとした味わいが、やさしくフワッと広がる一品です。おいしい煮汁ごと、どうぞ。

残り具材の代表の白菜は、蒸し煮にすると甘みが引き立ちます。

市販のから揚げでお手軽＆スピーディー。豚カツやコロッケでつくっても、おいしい

キャベツとレーズンを加えて、甘みをプラス。トマトソースで煮込みます。

カレー粉でつくるチキンカレー。肉のうまみ、野菜の甘み、スパイスの刺激的な香りがおいしく溶け合います。

昆布と鶏肉のうまみが煮汁にしみて、にんじんもさらにおいしい。しょうがの香りがアクセントになる一品です。

素材の持ち味もグンと引き立ちます。さっぱりとした甘さで、食べやすい。

「おかかじょうゆ」を煮物に使えば調味料いらず！

うまみや食べごたえを肉やだし、根菜でプラスして、うす味に仕上げました。

みその量は控えてすりごまやかたくり粉を加え、こってりとしたみそらしい風味が出るようくふうしました。