油揚げ の レシピ一覧550品

ひじきとお揚げさんだけの、シンプルで使い勝手のよいおばんざいです。意外と短時間でつくれますよ。

うどを甘辛くいためて、香りごと油揚げに詰め込みました。

卵の黄身がミモザの花を思わせるサラダ。カリカリ油揚げの食感が楽しめます。

「地元の味をいただきます！」腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

とろろを最後にのせて、パラッとした玄米を包み込むようにいただきます。

おからといえば、やっぱりこれ！　油揚げや野菜のうまみをしみ込ませてつくります。

とうもろこしと白みそのやさしい甘さがうれしい冷製汁物。油揚げをクルトンのように浮かべて。

たこのうまみを引き立てるため、あっさりと仕上げます。油揚げは細かく刻んで。

扱いづらいと思われるふきですが、きちんと水にさらしてアクをぬけば、生で手軽に食べられます。

大根、大根の葉、油揚げでご飯がこんなにもおいしく。

「あいまぜ」と呼ばれる、日本各地にある郷土料理のアレンジです。薄切りにして焼いたしいたけの食感と香ばしさがおいしい。

「地元の味をいただきます」うどんで味自慢コンテストで紹介されたレシピです。

「地元の味をいただきます」うどんで味自慢コンテストで紹介されたレシピです。

みょうがのほかに、こんがりと焼いた油揚げやしらす、しょうがなど、香り豊かな具を合わせました。

スパゲッティといっしょに具をゆでるので、手早くつくれます。ごまや青じその香りも添えて。

色濃く、甘辛く煮た油揚げに、シンプルにすし飯を詰めます。

ほのかに赤いすり身と緑の野菜の切り口が、まるで梅の花のよう。のりの香りも快い、さわやかな揚げ物です。

5分でつくれるスピード夜食レシピ。汁たっぷりで体が温まり、短時間で手早くできます。受験生の夜食にぴったり。

桜えびが香ばしい卵とじ「ねぎたま」、油揚げのカリッとした食感、仕上げのとろろ昆布。絶妙な組み合わせです。

濃厚なごまだれを、だしでのばしながらいただきましょう。豚肉に火を通しすぎないよう気をつけてください。