油揚げ の レシピ一覧548品

刻んで甘めに炊いた揚げが入ったあんかけのうどんは、京都の「たぬきうどん」。おろししょうががあいます。

油揚げを旬の青菜と合わせた、定番の一品です。

いためた具を炊きたてのご飯に混ぜるだけ。具の野菜も油揚げもフードプロセッサーを使えば簡単に！

和風炊き込みご飯の定番。根菜類を短時間で柔らかくするコツは、冷凍して繊維をこわすこと！

みずみずしい新しょうがをたっぷり使ったご飯です。炊き上がりにしょうがを加えて香りを生かします。

ちょっとした前菜にもぴったりです。ピンチョス風に！

油揚げの中に鶏肉のうまみを閉じ込めました。クルクル渦巻きの切り口がかわいらしい一品です。

シャキシャキのれんこんを酢飯に混ぜ込み、甘さを控えてすっきりと仕上げたいなりずしです。

ひじきとお揚げさんだけの、シンプルで使い勝手のよいおばんざいです。意外と短時間でつくれますよ。

うどを甘辛くいためて、香りごと油揚げに詰め込みました。

お弁当にも大活躍すること請け合いの、味自慢のスピードおかずです。

卵の黄身がミモザの花を思わせるサラダ。カリカリ油揚げの食感が楽しめます。

和食といえば、これをマスター。昔ながらの味わいに、心も体も和む一品です。

香ばしい雑穀ご飯とカリッとした油揚げとの相性よし。もちろん白いご飯にしても。

「地元の味をいただきます！」腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

煮ると時間のかかる油揚げを、香ばしく焼いて使います。

油揚げのコクで淡泊なもやしをおいしく仕上げます。

油を使わず、いり煮にします。

冷凍した大根・にんじんで簡単につくれます。紅白なますのアレンジ。

さっぱりとした雑穀ご飯に、油揚げのカリッとした食感と香ばしいコクがアクセントをつけます。