かんきつ類のさわやかな酸味が後口をさっぱりさせます。
最後の最後まで、むだを出さずに食べきる母の工夫だったと思います。
プラムは皮ごと煮られる手軽さがうれしい。
単品よりミックスのほうが深い味わいにないます。
酸味が強かったり打ち身があるフルーツも、ジャムにすればおいしく生まれ変わります。
浅漬けと言うより、ほとんど瞬間的にできちゃいます！きゅうりはたたき割ると味がしみこみやすくなります。
実山椒のつくだ煮は、ソースの調味料にも使えます。山椒マヨネーズはサンドイッチや温野菜のソースなどにしても美味。
ブロッコリをなめたけあえにするだけなので、親子同時づくりもラクラクなお弁当です。
市販のポンスじょうゆとオリーブ油を混ぜ、たまねぎやむら芽をたっぷりと混ぜて香りを移したもの。
みょうがの清涼感があふれます。
じっくりコトコト煮ないお手軽ジャムです。黒砂糖のコクがたまらなくおいしいですよ。
余ったドライフルーツをつかってつくる一品です。常温で1年間は保存できるので気軽にどうぞ。
肉や魚のソテーに刻んで散らしたり、つけ汁はドレッシングに加えたりと、利用価値の高い一品です。
桃の甘い香りとジューシーなおいしさをギュッと瓶に詰めます。
手づくりのジャムでぜいたくな朝食はいかがですか。
